Kotleciki cevapcici
Przepis na cevapi – bałkańskie kotleciki podawane w pitach
Dziś mam dla Was przepis na pyszny i szybki obiad inspirowany kuchnią bałkańską. Zapraszam na proste kotleciki cevapcici zrobione na grillu lub grillowanej patelni. Takie kotleciki z mięsa mielonego doskonale smakują w towarzystwie chlebka pita i prostej sałatki i sosu. Cevapi na pewno zasmakują każdemu! Gorąco polecam!
Spis treści
Przepis na kotleciki cevapi krok po kroku
Jeśli szukasz pomysłu na szybki obiad, który zachwyci całą rodzinę, to koniecznie wypróbuj ten przepis.
Cevapcici przepis
Składniki
składniki na cevapcici
- 500 g mięsa mielonego ((użyłam wołowe, może być też wieprzowe, lub mieszane))
- 1 jajko (rozmiar M)
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1-2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu
- 0,5 łyżeczki ostrej papryki (opcjonalnie)
Instrukcja
Jak zrobić cevapcici
- Mięso włóż do miski, dodaj jajko, olej oraz przyprawy – wszystko dokładnie wymieszaj i odstaw na trochę do lodówki.500 g mięsa mielonego, 1 jajko, 2 łyżki oleju, 1 łyżeczka słodkiej papryki, 1-2 ząbki czosnku, 1 łyżeczka soli, 1 łyżeczka czarnego pieprzu, 0,5 łyżeczki ostrej papryki
- Schłodzone mięso wyrabiaj w dłoniach na nieduże podłużne kotleciki.
- Smaż je na patelni grillowej obracając co jakiś czas.
- Gotowe kotleciki odsącz na ręczniki papierowym.
- Podawaj z chlebkami pita, sosem tzatziki albo ajwarem.
Uwagi
Prywatne
Wartości Odżywcze
Kotleciki cevapi – uwagi
Cevapi, to mięsna potrawa pochodzenia bałkańskiego. Przypomina nasze kotlety mielone, tyle że mięso nie jest panierowane i smażone jest na grillu. Kotlety przygotowuje się z mięsa mielonego lub siekanego, przyprawia się delikatnie i grilluje. Zwykle podaje się kotlety cevapi do chlebka pita, z dodatkiem sosu tzatziki – czyli sosu jogurtowo-ogórkowego albo ajwarem, czyli pastą paprykową. Ja swoje cevapi przygotowałam na patelni grillowej, gdyż sezon grillowy już się skończył.
Jak podać kotleciki cevapcici?
My nasze kotleciki zjedliśmy z domową pitą – bardzo polecam samodzielne przegotowanie pit, gdyż są one o niebo lepsze od tych ze sklepu :D Mogą to być również pity sklepowe jeśli nie macie czasu na samodzielne przygotowanie chlebków. Fajnie się również sprawdzają tortille, albo normalne bułki.
Jako sos wybrałam tzatziki przygotowany z gęstego jogurtu i tartego świeżego ogórka, bo ja i papryka nie pasujemy do siebie ;) W ten sposób powstał nam pyszny, domowy fast food, tylko dużo smaczniejszy i zdrowszy :D Mięso dzięki grillowaniu jest mniej kaloryczne, bo tłuszczyk się z niego wytapia i spływa na dół, więc również osoby dbające o linię mogą spokojnie zjeść to danie :) Podajcie swoje kotleciki w towarzystwie świeżych warzyw aby uzyskać pełnowartościowe danie. Fajnie się tu sprawdza sałata (np. lodowa, albo roszponka), cienko pokrojona świeża cebula (polecam ją wcześniej skropić sokiem z cytryny i odstawić na około 30 minut), do tego plastry pomidora, czy też nawet świeżej cukinii albo świeżego zielonego ogórka.
Dzieciom pozwólcie dodać do kotlecików i do domowej pity ulubione warzywne dodatki – świeżego pomidora, ogóreczka kiszonego albo świeżego, może rzodkiewkę lub słodką paprykę – jeśli sami będą mogli decydować o składzie, to na pewno chętniej zjedzą do ostatniego okruszka :D
Bardzo polecam!
Przy okazji polecam mojego instagrama, gdzie znajdziecie moje przepisy w łatwej do zapisania na później formie.
Polecane przepisy na obiad
Koniecznie wypróbuj inne moje przepisy na pyszny obiad dla całej rodziny. Tutaj polecam takie trzy przepisy:
Popularne Przepisy
Polecane przepisy
Cevapcici przepis oryginalny
Nasza polska kuchnia jest bogata w dania z użyciem mięsa, ale po co się ograniczać? Wypróbuj tym razem coś rodem z Chorwacji! Te znakomite mięsne kotleciki cevapcici przygotujesz we własnej kuchni. Takie cevapcici będą równie smaczne jak takie upieczone podczas sezonu letniego na grillu. W moim przepisie na cevapcici nie występuje dużo ziół, dlatego jeśli lubisz mocno wyraziste smaki, cevapcici możesz śmiało doprawić kolendrą oraz kuminem. Kotleciki cevapcici doskonale smakują w połączeniu z pieczywem. Cevapcici włóż do kieszonki pity razem z ulubionymi warzywami i sosem. Ja chlebki pita próbowałam upiec samodzielnie i wyszły wyśmienite, dlatego zachęcam Cię do skorzystania z tego przepisu, to na pewno zdrowsza opcja niż kupowanie gotowych! Cevapcici możesz również serwować z ziemniakami lub z innym wyrobem piekarskim, na przykład z chlebem.
Jak zrobić cevapi?
Zobaczcie mój prosty przepis na cevapi, kupcie niezbędne składniki i przygotujcie te proste bałkańskie kotleciki na obiad lub kolację.
Do kotlecików cevapcici nie może zabraknąć sosu. Jakiś czas temu przygotowałam gęsty sos ajwar na ostro na bazie papryki do innego dania, jednak do cevapcici również sprawdzi się znakomicie! Gwarantuję Ci, że nie pożałujesz.
Kotleciki cevapcici to idealna propozycja obiadowa, nie tylko na zwykły rodzinny obiad, ale nawet na święta i inne okazje!