Czekoladowy makaron z truskawkami

Jedliście kiedyś czekoladowy makaron?

Nie wiem, czy wiecie, ale bardzo łatwo przygotujecie taki makaron w domu 🙂

Ja do swojego użyłam mąki pełnoziarnistej, aby był zdrowszy i podałam go z jogurtem naturalnym, miodem, truskawkami i miętą – mniam 🙂

Jeśli lubicie dania na słodko i na myśl o słodkim obiedzie nie bolą Was zęby to spróbujcie koniecznie – myślę, że taki obiad szczególnie zasmakuje dzieciakom – w końcu to czekolada i truskawki 😉

Samo przygotowanie makaronu jest na prawdę łatwe i poradzi sobie z tym każdy.

Możecie go przygotować trochę wcześniej, bo makaronowe wstążki będą potrzebować trochę czasu na podeschnięcie (ale już w sumie godzina schnięcia i „odpoczywania” wystarczy).

Zamiast truskawek możecie użyć dowolne owoce, ale możecie też zrobić twaróg z cukrem (to taki ukłon w stronę szkolnej stołówki ;)).

Z podanej przeze mnie porcji otrzymacie prawie 400 g makaronu – więc w zupełności wystarczy na 4-5 porcji.

A tu jeszcze filmik z przygotowywania makaronu 🙂

Czekoladowy makaron z truskawkami

Drukuj

Autor: Wypieki Beaty

Składniki

makaron:

200 g mąki (użyłam pełnoziarnistą pszenną)
20 g gorzkiego kakao
2 łyżki cukru pudru
2 jajka użyłam rozmiar L
1 łyżka oleju
1 łyżka ekstraktu z wanilii
szczypta soli
około 3-4 łyżki ciepłej wody

dodatkowo:

jogurt naturalny
miód do smaku
około 300-400 g świeżych truskawek
świeża mięta

Wykonanie

makaron:

Mąkę, kakao, cukier i sól wsyp do miski, zrób w środku dołek i wbij do niego dwa jajka.
Dodaj olej i ekstrakt z wanilii.
Zmieszaj wszystko razem widelcem.
Zacznij ugniatać ciasto - w razie potrzeby dodawaj po trochu wodę.
Gdy ciasto ładnie się połączy i będzie elastyczne, to przykryj miskę z ciastem ręcznikiem kuchennym i odstaw na pół godziny.
Po tym czasie ciasto rozwałkuj bardzo cienko (możesz podzielić je na porcje - będzie łatwiej) - w trakcie wałkowania często podsypuj ciasto mąką.
Cienki placek zwiń w rulon i ostrym nożem ukrój wąskie wstążki makaronu (ich grubość zależy już od ciebie :)).
Makaron dodatkowo posyp mąką, przemieszaj delikatnie i rozłóż do wyschnięcia - przynajmniej na pół godziny.
Po podeschnięciu ugotuj makaron w wodzie posłodzonej dwiema łyżeczkami cukru.
Ja gotowałam swój makaron około 10 minut.
Po ugotowaniu od razu nałóż na talerze, na wierzch nałóż jogurt naturalny, polej miodem i posyp pokrojonymi truskawkami z miętą.
Jeśli makaronu nie będziesz jeść od razu, to przelej go zimną wodą i odcieknij na durszlaku.