Naleśniki marchewkowe

 

naleśniki z sokiem marchwiowym

 

Naleśniki marchewkowe polecają się na wiosenny, pachnący i kolorowy stół :)

Przygotowałam je z gęstym sokiem marchewkowym i to dzięki niemu mają ten przecudny słoneczny kolor.

Oprócz koloru sok nadaje naleśnikom świetnego smaku – a co ważne możecie je jeść w wersji na słodko i na słono.

Ja, mąż i córka jedliśmy je z twarożkiem oraz domową frużeliną z mieszanki owocowej, a mój syn (który nie lubi naleśników na słodko) jadł je zapiekane z parówką i żółtym serem.

Wszyscy stwierdzili, że naleśniory są SUPER :D

Teraz na początku wiosny takie kolorowe, wzbogacone witaminami naleśniki, to świetny sposób na walkę z przesileniem i brakiem witamin.

Możecie też właśnie jak my zrobić sobie do nich owocowo-witaminową bombę z mrożonych owoców (mrożone owoce i warzywa zachowują mnóstwo witamin dlatego warto je jeść, gdy jest mało świeżych owoców).

Ja lubię gdy naleśniki są cienkie i elastyczne, więc dałam do nich sporo „rozcieńczaczy”, sok marchewkowy Vitaminka Hortexu jest gęsty, więc okazało się, że oprócz mleka muszę dodać jeszcze do ciasta wodę mineralną – dopiero wtedy ciasto miało konsystencję taką jak lubię.

Naleśniki smażyło się bardzo łatwo i nie przywierały do patelni – zawsze używam do tego dobrej teflonowej patelni delikatnie przesmarowanej olejem (smaruję pędzelkiem silikonowym).

Z przepisu wyszło mi 16 dużych naleśników.

Inne przepisy na naleśniki znajdziecie tutaj – a tam między innymi naleśniki budyniowe, francuskie nocne z masłem oraz różne wersje bezglutenowe, bezjajeczne i w różnych smakach – sami sprawdźcie :D

Ps. Przepis bierze udział w konkursie Hortex – Kolorowy i wiosenny stół z Hortex.

 

naleśniki na soku marchwiowym

 

naleśniki marchewkowe

 

naleśniki marchwiowe

 

wiosenne naleśniki marchewkowe

 

pomarańczowe naleśniki

 

naleśniki z sokiem marchwiowym

Naleśniki marchewkowe

Wypieki Beaty
Przepis na około 16 dużych słonecznych naleśników - kaloryczność podaję dla samych naleśników. Porcja frużeliny (całość ma około 8 porcji) to 80 kalorii.
5 z 1 oceny
Czas przygotowania 35 minut
Czas wykonania 30 minut
Czas całkowity 1 godz 5 minut
Porcje 16
Kalorie 95 kcal

Składniki
  

naleśniki:

frużelina owocowa:

  • opakowanie Mieszanki Owocowej Horex
  • 100 g (pół szklanki) cukru - lub do smaku
  • około 200 ml wody
  • 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej

Instrukcja
 

naleśniki:

  • Jajka lekko zmiksuj.
  • Dodawaj do nich na zmianę przesianą przez sito mąkę, sok marchwiowy i mleko.
  • Dodaj łyżkę oleju i zmiksuj.
  • Dodaj wodę - tyle aby ciasto było ładnie lejące - ja dodałam 250 ml i to była idealna ilość.
  • Odstaw ciasto na około 20 minut.
  • Patelnię do naleśników rozgrzej, posmaruj lekko olejem - ja używam do tego pędzelka silikonowego.
  • Chochlą nalewaj porcje ciasta i smaż naleśniki z obu stron.

frużelina:

  • Owoce (nie musisz ich wcześniej rozmrażać) przełóż do rondelka, dodaj cukier i wodę - zagotuj.
  • Gotuj kilka minut - tak aby owoce zmiękły.
  • Mąkę rozpuść w niewielkiej ilości wody i dodaj do owoców - energicznie wymieszaj.
  • Przełóż frużelinę do miseczki - będzie tego spora porcja :)
  • Dodatkowo możesz podać do naleśników lekki twarożek z odrobiną miodu :)

Składniki Odżywcze

Serving: 1gKalorie: 95kcalWeglowodany: 15gBiałko: 3gTłuszcz: 2.5gBłonnik: 0.4g
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!

 

 

naleśniki marchewkowe