Naleśniki jogurtowe

Przepis na naleśniki jogurtowe wypatrzyłam w „Moich Smakach  Życia” (nr czerwcowy) i natychmiast wypróbowałam – my co tydzień jemy jakieś naleśniki, placki, placuszki, omlety i z ogromną lubością kolekcjonuję nowe śniadaniowe przepisy.

Naleśniki wychodzą bardzo fajne, wyraźnie czuć jest w smaku naturalny jogurt. Są elastyczne i świetnie nadają się do nadziewania 🙂

Zwykle robię bardzo rzadkie ciasto naleśnikowe – lubię naleśniki cieniutkie, ale tutaj to się nie sprawdziło – przy rzadszym cieście naleśniki się rwały – dodanie odrobiny mąki bardzo pomogło (wcześniej dodałam więcej wody niż w przepisie).

Niech więc Was nie korci dodanie większej ilości wody, bo skończy się to dosypywaniem mąki 😉

Porcja ciasta jest duża i spokojnie wystarczy dla czterech osób.

Naleśniki jogurtowe

 

Drukuj

Autor: Wypieki Beaty

Składniki

• 220 g przesianej mąki pszennej
• 2 jajka - użyłam rozmiar L
• 300 g jogurtu greckiego
• 400 ml wody (użyłam lekko gazowaną)

Wykonanie

1. Jajka krótko zmiksuj.
2. Jogurt naturalny zmieszaj z wodą.
3. Do jajek dodaj na zmianę mąkę z jogurtem z wodą - każdorazowo krótko zmiksuj.
4. Gotowe ciasto odstaw na około 20 minut.
5. Po tym czasie, ciasto zamieszaj łyżką i smaż naleśniki.
6. Podawaj z ulubionymi dodatkami.

3.5.3208