Mąka kokosowa - przepisy dla każdego!

Nie wiem jak Wy, ale ja osobiście bardzo lubię kokosowe smaki i widzę, że tą miłość odziedziczyła po mnie moja córka. Zajada się lodami kokosowymi, ciastami kokosowymi i uwielbia curry z mleczkiem kokosowym :) Kiedyś dawno temu, to mieliśmy dostęp jedynie do wiórek kokosowych, które w zasadzie używało się głównie jako dekoracja. Nie wiem, czy pamiętacie te wszystkie ciacha, murzynki i serniki z polewą czekoladową i wiórkami na wierzchu? Sama dalej lubię sobie sypnąć wiórki na górę ciacha - chyba tak z sentymentu :)

Przepisy z mąki kokosowej

Ale częściej wykorzystuję kokos jako składnik ciast i potraw. Kokos to nie tylko wiórki kokosowe. To również mleczko i śmietanka kokosowa (takie kupowane najczęściej w puszkach), to mąka kokosowa (pyszna, chociaż bardzo kapryśna) a także cukier kokosowy (o pysznym, mocnym, lekko kawowym smaku). Nie zapominajmy również o oleju kokosowym - najlepiej takim nierafinowanym. Olej kokosowy jest bardzo zdrowy i możecie nim zastąpić tłuszcz dodawany do ciast i potraw. Produkty z kokosa są bardzo często wykorzystywane w różnych dietach, bo są bezglutenowe, wegańskie i przede wszystkim zdrowe. Warto włączyć je do swojej codziennej diety. A takie ciasto z mąką kokosową albo na oleju kokosowym jest nie tylko pyszne, ale także zdrowsze i mniej kaloryczne. Zapoznajcie się z moimi kokosowymi przepisami i wybierzcie coś pysznego dla siebie.

Oto moje kokosowe przepisy: