ciasto dyniowe fit

Przepis na pyszne i zdrowe ciasto dyniowe fit

Zapraszam dziś na przepyszne i bardzo proste ciasto dyniowe przygotowane z tego „co się pod rękę nawinie”, czyli czyszczące lodówkę. Może lista składników jest tu dość długa, ale myślę, że wszystko powinniście mieć w domu, a jak nie możecie je łatwo zastąpić tym co macie. Koniecznie spróbujcie!

ciasto pomarańczowe

Zdrowe ciasto dyniowe przepis krok po kroku

Jeśli masz w domu puree z dyni, to koniecznie zrób takie ciasto dyniowe „zero waste” czyszczące lodówkę.

ciasto dyniowe fit

Ciasto dyniowe fit bez laktozy przepis

Wypieki Beaty
Przepis na przepyszne i bardzo aromatyczne ciasto dyniowe bez laktozy w duchu zero waste.
4.45 z 18 ocen
Czas przygotowania 20 minut
Czas wykonania 50 minut
Czas całkowity 1 hour 10 minut
Porcje 12
Wyposażenie
  • Podłużna foremka do pieczenia o rozmiarze około 25/10 cm.
Składniki

składniki na zdrowe ciasto dyniowe bez laktozy

Instrukcja
 

Jak zrobić zdrowe ciasto dyniowe bez laktozy

  • W misce zmieszaj razem puree z dyni, olej, sok pomarańczowy, skórkę pomarańczową i roztrzepane jajka.
    120 g oleju kokosowego, 200 g puree z dyni, 120 ml soku z pomarańczy, skórka starta z pomarańczy, 2 jajka
  • W dużej misce umieść wszystkie pozostałe składniki – poza orzechami i zmieszaj razem.
    50 g cukru trzcinowego, 100 g cukru kokosowego, 100 g mąki pełnoziarnistej, 50 g mąki kokosowej, 1 łyżeczka sody, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1 łyżeczka cynamonu, 0,5 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej, 0,5 łyżeczki mielonego imbiru
  • Do suchych składników wlej mokre i krótko wymieszaj – możesz to zrobić łyżką.
  • Do ciasta dodaj posiekane orzechy i wymieszaj.
    1 garść orzechów
  • Foremkę keksową wyłóż papierem do pieczenia.
  • Wlej ciasto do foremki i wyrównaj.
  • Piecz w 180 stopniach (góra/dół) przez około 50 minut – do suchego patyczka.
  • Po upieczeniu ostudź.
  • Przed podaniem udekoruj wg uznania.
Prywatne
Słowa kluczowe ciasto dyniowe bez laktozy, zdrowe ciasto dyniowe
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!
ciasto z pomarańczami

Dyniowe ciasto bez laktozy „zero waste” – uwagi

To ciasto dyniowe to efekt czyszczenia lodówki :)

Jeszcze nigdy nie stałam tak pod piekarnikiem przy jakimś cieście – już na surowo ciasto bardzo mi smakowało, więc tylko prosiłam, aby nie było zakalca :)

Zakalca nie było, za to wyszło mi najsmaczniejsze ciasto ostatnich miesięcy.

Jak dla mnie rewelacyjne – mięsiste, wilgotne, bardzo aromatyczne – w smaku przypomina piernik i mam wrażenie, że gdybym nie mówiła, że jest z dynią, to absolutnie nikt by się nie zorientował :)

Do środka dałam same pyszne i zdrowe składniki – sami zobaczycie jak spora jest liczba tych składników – jak czyszczenie, to czyszczenie :)

ciasto z mąką kokosową

Jakie składniki potrzebne są do przygotowania zdrowego ciasta dyniowego?

Jak pisałam wcześniej, myślę, że większość składników macie dostępne w domu, a jeśli czegoś będzie Wam brakować, to zastąpcie innym produktem, ale na pewno nie żałujcie korzennych przypraw – one tu działają cuda.

Poniżej przedstawiam ewentualne zamienniki do ciasta:

  • mąka pełnoziarnista – możecie zamiast niej użyć mąkę bezglutenową – wtedy otrzymacie bezglutenowe ciasto dyniowe – pamiętajcie wtedy o użyciu również bezglutenowego proszku do pieczenia, albo użyjcie w sumie 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
  • sok pomarańczowy – jeśli nie macie pomarańczy do wyciśnięcia, to możecie użyć sok z kartonika. Zamiast soku możecie też użyć mleko roślinne i dodać do smaku ulubiony aromat
  • mąka kokosowa – jeśli nie macie mąki kokosowej, to możecie ją zastąpić zwykłą mąką, mąką pełnoziarnistą lub bezglutenową – użyjcie jej więcej, tak około 100 g
  • olej kokosowy – zamiast oleju kokosowego możecie użyć zwykły olej
dietetyczne ciasto

Wierzch ciasta to też efekt „resztkowy” – stała mi w lodówce otwarta puszka z mleczkiem kokosowym – miałam gdzieś tak mniej niż pół puszki, mleczko było płynne, więc dodałam do niego mąkę kokosową i tym polałam ciasto, potem jeszcze posypałam cynamonem i cukrem kokosowym – obłęd – ale wszystko wyszło po prostu przeeeeepysznie :)

Gorąco polecam!

A czy Wy macie jakieś przepisy na słodkości czyszczące lodówkę z resztek? Jeśli tak, to podzielcie się nimi.

Zajrzyjcie też do innych przepisów z dynią :)

ciasto z dyni
ciasto z dynią
ciasto dyniowe fit
pumpkin pound cake

Polecane przepisy na ciasta dyniowe

Jeśli lubisz dyniowe ciasto, to koniecznie wypróbuj również inne moje przepisy z tym pysznym warzywem. Tutaj polecam takie trzy przepisy: