Babeczki bananowe z kremem przepis
Przepis na pyszne babeczki bananowe z kremem mascarpone z cynamonem.
Składniki
składniki na babeczki bananowe
- 125 g mąki pszennej ((niecała szklanka) )
- 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
- 0,5 łyżeczki cynamonu (mielonego )
- 1 szczypta soli
- 2 banany (średnie - mocno dojrzałe)
- 55 g masła (miękkiego )
- 100 g cukru (użyłam trzcinowy)
- 1 jajko (rozmiar L)
- 90 ml maślanki (/kefiru/jogurtu naturalnego)
składniki na krem mascarpone
- 115 g serka mascarpone (- w temperaturze pokojowej)
- 55 g masła (miękkiego )
- 180 g cukru pudru ((lekko czubata szklanka) )
- 0,5 łyżeczki cynamonu (mielonego )
Instrukcja
Jak zrobić bananowe babeczki
- Banany obierz ze skórki i rozgnieć dokładnie widelcem.2 banany
- Masło utrzyj z cukrem przez kilka minut.55 g masła, 100 g cukru
- W dużej misce zmieszaj suche składniki.125 g mąki pszennej, 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej, 0,5 łyżeczki cynamonu, 1 szczypta soli
- W drugiej wymieszaj mokre składniki - maślankę i jajko.1 jajko, 90 ml maślanki
- Dodaj rozgniecione banany do masy maślanej i zmiksuj.
- Wsyp porcjami suche składniki na przemian z mokrymi - krótko zmiksuj - tylko do połączenia.
- Nałóż ciasto do papilotek na babeczki - max do 2/3 wysokości.
- Piecz w 180 stopniach (góra/dół) przez około 18-20 minut - do suchego patyczka.
- Po upieczeniu ostudź.
Jak zrobić cynamonowy krem mascarpone
- Serek mascarpone (w letniej temperaturze) zmiksuj razem z masłem, wsyp cukier puder i cynamon - zmiksuj.115 g serka mascarpone, 55 g masła, 180 g cukru pudru, 0,5 łyżeczki cynamonu
- Przełóż krem do woreczka i udekoruj nim babeczki.
Prywatne
Wartości Odżywcze
Serving: 1sztukaCalories: 257kcalWeglowodany: 35gProtein: 2.6gTłuszcz: 12gBłonnik: 0.5g
Przetestować ten przepis?Daj znać w komentarzu!