Babeczki bożonarodzeniowe przepis z filmem
Prosty i szybki przepis na czekoladowe babeczki z przyprawą do piernika idealne na święta.
Składniki
składniki na babeczki bożonarodzeniowe
- 150 g mąki pszennej (1 szklanka)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 szczypta soli
- 1 łyżeczka przyprawy do piernika
- 100 g masła (miękkiego)
- 160 g cukru (użyłam cukier puder (1 szklankę))
- 2 jajka (rozmiar L)
- ok 70 g kwaśnej śmietany (lub jogurtu - 3 bardziej czubate łyżki)
- 75 g gorzkiej czekolady (posiekanej)
- 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej (w proszku)
- 125 ml gorącej wody
składniki na lukier do babeczek
- 180 g cukru pudru (- lekko czubata szklanka)
- 2 łyżeczki płynnego miodu
- 0,5 łyżeczki wanililii (opcjonalnie)
- ok 30-35 ml wody (2-2,5 łyżki )
Instrukcja
Jak zrobić piernikowe babeczki bożonarodzeniowe
- Zmieszaj razem mąkę, sodę, proszek, sól i przyprawę do piernika.150 g mąki pszennej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej, 1 szczypta soli, 1 łyżeczka przyprawy do piernika
- Miękkie masło zmiksuj z cukrem pudrem na puszystą masę.100 g masła, 160 g cukru
- Dodaj do masy maślanej po jednym jajku (ja dodaję jeszcze po łyżce mąki) i krótko zmiksuj - tylko do połączenia.2 jajka
- Dodaj śmietanę albo gęsty jogurt i krótko zmiksuj.ok 70 g kwaśnej śmietany
- Dodaj mąkę i zmiksuj na niskich obrotach tylko do połączenia.
- Posiekaną czekoladę przełóż do miseczki, dodaj kawę w proszku lub granulowaną i dodaj wrzącą wodę - mieszaj aż czekolada się rozpuści.75 g gorzkiej czekolady, 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej, 125 ml gorącej wody
- Wlej czekoladę do ciasta na babeczki.
- Wymieszaj ciasto łyżką albo mieszadłem.
- Nakładaj ciasto do przygotowanych papilotek na babeczki.
- Piecz babeczki czekoladowo-piernikowe w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni ( w trybie góra/dół) przez około 20 minut - do suchego patyczka.
- Gotowe babeczki zupełnie ostudź i dopiero wtedy dekoruj.
Jak zrobić lukier na babeczki
- Wsyp do miski cukier puder, dodaj wanilię i miód.180 g cukru pudru, 2 łyżeczki płynnego miodu, 0,5 łyżeczki wanililii
- Dodawaj po trochu wodę i mieszaj do rozpuszczenia cukru - lukier ma być gęsty, aby nie spłynął z babeczek.ok 30-35 ml wody
- Udekoruj babeczki lukrem i kolorowymi posypkami.
Film
Notatki
Szklanka ma pojemność 250 ml.
Prywatne
Składniki Odżywcze
Serving: 1sztukaCalories: 278kcalWeglowodany: 42gProtein: 3gTłuszcz: 11g
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!