Jak zrobić kukurydziane babeczki z papryczkami

• Rozgrzej piekarnik do 220 stopni.
• W dużej misce zmieszaj razem obydwie mąki, proszek do pieczenia, sodę i sól.
  120 g mąki kukurydzianej, 125 g mąki pszennej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej, 1 szczypta soli
• W drugiej misce zmieszaj przestudzone masło, olej, miód, jajko i cukier - dokładnie wymieszaj, a na koniec dodaj maślankę - wymieszaj.
  115 g masła, 30 ml oleju, 70 g cukru, 2 łyżki miodu, 1 jajko, 240 ml maślanki
• Wlej mokre składniki do suchych i wymieszaj.
• Dodaj pokrojoną drobno paprykę - wymieszaj.
  1-3 papryczki jalapeno
• Nałóż ciasto do papilotek na babeczki.
• Piecz 5 minut w 220 stopniach, a następnie zmniejsz temperaturę do 180 i piecz przez około 15 minut - do suchego patyczka.
• Po upieczeniu ostudź.
• Do cukru pudru dodaj po łyżce sok z pomarańczy, gdy będzie miał dobrą konsystencję - gęstą ale lekko lejącą, posmaruj nim babeczki.
  100 g cukru pudru, 2-3 łyżki soku pomarańczowego
• Wierzch babeczek możesz dodatkowo udekorować ziarenkami granatu.