Jak zrobić czekoladową babkę na herbacie

• Rozgrzej piekarnik do 180º C (góra-dół).
• Formę na babkę posmaruj masłem i wysyp mąką.
• Masło z cukrem zmiksuj mikserem na puszysta masę.
  200 g masła, 1,5 szklanki cukru
• Dodaj żółtka po jednym ciągle ubijając.
  4 żółtka
• Stopniowo dodaj zimną herbatę.
  1 szklanka herbaty
• Mąkę przesiej z proszkiem do pieczenia i kakao.
  2 szklanki mąki pszennej, 1,5 łyżki proszku do pieczenia, 1/3 szklanki gorzkiego kakao
• Dodaj posiekane orzechy oraz bułkę tartą do mąki i wymieszaj.
  1 szklanka orzechów laskowych, 1/3 szklanki bułki tartej
• Dodaj mąkę do masy maślanej i delikatnie wymieszaj tylko do momentu połączenia się.
• Z białek ubij sztywną pianę, delikatnie połącz ja z ciastem i wlej do formy.
  4 białka
• Piecz babkę około 50-70 minut, najlepiej sprawdzić patyczkiem po 50 minutach - jeżeli jest suchy, babka jest gotowa.
• Babkę zostaw w formie na 15-20 minut a następnie ostrożnie wyjmij z formy i zostaw do kompletnego wystygnięcia.
• Babkę możesz polać rozpuszczoną czekoladą i udekorować karmelizowanymi orzechami.