Bazyliowa drożdżówka z twarogiem przepis

Przepis na niezwykłe ciasto drożdżowe z twarogiem, truskawkami i bazylią.

5 z 2 ocen

Czas przygotowania 30

Czas wykonania 40

Porcje 9

Składniki rozczynu zmieszaj razem w misce, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około pół godziny.
15 g świeżych drożdży, 100 ml mleka, 1 łyżeczka cukru
Składniki ciasta umieść w dużej misce, dodaj rozczyn drożdżowy i zagnieć ciasto - będzie lekko "luźne".
1 jajko, 3 łyżki cukru, 50 ml oleju rzepakowego, 250 g mąki pszennej, 1 garść liści bazylii
Miskę z ciastem przykryj ściereczką i odstaw na pół godziny do wyrośnięcia.

Po pół godziny ciasto wyjmij na blat podsypany mąką i krótko zagnieć (w razie potrzeby dodaj trochę mąki).
Rozwałkuj ciasto na prostokąt o wielkości mniej więcej 20/30 cm - o grubości około 5 mm.
Posmaruj ciasto twarogiem zmieszanym z cukrem i ułóż truskawki.
250 g twarogu sernikowego, ok 3 łyżki cukru, około 250 g truskawek
Zwiń ciasto wzdłuż dłuższego boku tworząc rulon.
Ostrym nożem pokrój ciasto na kawałki o wielkości około 3-5 cm (mi wyszło 9 kawałków).
Ułóż ciasto na przygotowanej foremce (użyłam foremkę 24/24 cm) - zachowaj odstępy między kawałkami, aby mogły urosnąć.
Przykryj foremkę ściereczką i odstaw na godzinę.
Po tym czasie włóż ciasto do piekarnika, włącz temperaturę na 180 stopni (góra/dół) i piecz przez około 40 minut - aż ciasto się ładnie zrumieni.

Zmieszaj cukier puder z mlekiem - mleko dodawaj stopniowo, po jednej łyżce.
1 szklanka cukru pudru, 2-3 łyżki mleka
Na koniec dodaj bazylię i wymieszaj.
kilka dużych liści bazylii
Polej lukrem przestudzone ciasto.

Słowa kluczowe ciasto drożdżowe z truskawkami, ciasto z bazylią

Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!