Jak zrobić ciasteczka dyniowe z czekoladą

• Jeśli twoje puree z dyni jest z tych wilgotnych, to wyłóż ręcznikiem papierowym sitko i przełóż do niego puree - poczekaj z pół godziny, aż odcieknie.
  90 g puree z dyni
• Masło zmieszaj z obydwoma cukrami, wanilią i puree z dyni.
  115 g masła, 50 g cukru trzcinowego, 100 g cukru kryształu, 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• Mąkę zmieszaj z proszkiem do pieczenia, sodą, solą oraz przyprawami.
  190 g mąki pszennej, 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia, 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej, 1,5 łyżeczki mielonego cynamonu, 3/4 łyżeczki przyprawy do dyni
• Do suchych składników dodaj mokre i wymieszaj łyżką.
• Wsyp czekoladę i wymieszaj.
  90 g czekolady
• Wstaw ciasto do lodówki na przynajmniej pół godziny, aby się schłodziło.
• Po schłodzeniu nabieraj łyżeczką porcje ciasta wielkości orzecha włoskiego - tocz z nich kulki w dłoniach.
• Ułóż ciasteczka na blaszce do pieczenia zostawiając wokół nich trochę odstępu.
• Lekko spłaszcz kulki łyżką lub spodem dłoni.
• Piecz w 180 stopniach (góra/dół) przez około 10-12 minut.
• Po upieczeniu odstaw do wystudzenia.