Jak zrobić proste ciasto jogurtowe z owocami i kruszonką krok po kroku

Krok 1 - przygotowania

• Formę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia albo posmaruj masłem i wysyp mąką lub bułką tartą.
  
• Włącz piekarnik na grzanie do 170℃ (termoobieg) lub 180℃ (tryb góra/dół).
• Mąkę zmieszaj razem z proszkiem do pieczenia.
  300 g mąki pszenej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  

Krok 2 - przygotowanie ciasta jogurtowego

• Jajka zmiksuj z cukrem i cukrem waniliowym na pusztą masę.
  2 jajka, 1 łyżeczka cukru waniliowego, 200 g cukru
  
• Dodaj do zmiksowanej masy olej lub masło i krótko zmiksuj na niskich obrotach.
  50 g masła
  
• Do masy jajecznej dodawaj około połowę mąki i zmiksuj krótko na niskich obrotach - tylko do połączenia składników.
  
• Dodaj jogurt i krótko zmiksuj, a następnie dodaj pozostałą mąkę i krótko połącz.
  250 g jogurtu naturalnego
  
• Przestań miksować, gdy jeszcze widać resztki mąki przy ściankach i wtedy domieszaj już tylko ciasto łyżką.
  
• Przelej ciasto do przygotowanej foremki.
  

Krok 3 - przygotowanie kruszonki do ciasta

• Przygotuj kruszonkę z podanych składników - przełóż je do miski i rozgnieć widelcem albo palcami na grudkowatą masę.
  100 g mąki pszennej, 70 g masła, 70 g cukru
  

Krok 4 - wykończenie ciasta jogurtowego

• Na wierzchu ciasta w formie ułóż równą warstwą owoce.
  350 - 400 g owoców
  
• Na koniec posyp wierzch kruszonką.
  

Krok 5 - pieczenie ciasta jogurtowego

• Wstaw formę z ciastem do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 45-50 minut - do suchego patyczka.
• Po upieczeniu ostudź.
• Przed podaniem możesz dodatkowo posypać wierzch ciasta cukrem pudrem.