Ciasto jogurtowe

Przepis na proste jogurtowe ciasto z owocami i kruszonką

Jeśli szukasz prostego i szybkiego przepisu na ciasto z owocami i kruszonką, to nie szukaj dalej :) Przygotuj ciasto jogurtowe z mojego przepisu. Te ciasto przygotujcie z dowolnymi owocami, więc przepis jest bardzo uniwersalny. Ciasta z jogurtem są po upieczeniu fajnie puszyste, a jednocześnie wilgotne. Możecie je upiec ze sporą ilością owoców i pyszną słodką kruszonką. Zobaczcie mój dokładny przepis i sprawdźcie jak zrobić ciasto jogurtowe z owocami i kruszonką na dużą blachę. Spróbuj koniecznie!

Proste ciasto jogurtowe  przepis krok po kroku

Jeśli lubisz proste i szybkie ciasta z owocami i kruszonką, to koniecznie zrób to jogurtowe ciasto i zobacz jak jest smakowite. Wszyscy będą nim zachwyceni!

Ciasto jogurtowe z owocami przepis

Wypieki Beaty

Przepis na proste i pyszne jogurtowe ciasto z owocami i chrupiącą kruszonką.

4.41 z 10 ocen

Postaw mi kawę Przypnij Udostępnij Drukuj

Czas przygotowania 20 minuty minut

Czas gotowania 50 minuty minut

Łączny czas 1 godzina godzinę 10 minuty minut

Rodzaj Ciasta

Kuchnia Kuchnia polska

Porcje 24

Kalorie 245 kcal

Wyposażenie

• Przepis na formę około 20/30 cm.

Nie blokuj ekranu (Ekran pozostanie włączony)

Składniki

składniki na ciasto jogurtowe z owocami

• 300 g mąki pszenej (- 2 szklanki)
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 jajka (rozmiar L)
• 200 g cukru (- 1 szklanka)
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• 50 g masła (rozpuszczonego lub oleju)
• 250 g jogurtu naturalnego ((użyłam gęsty grecki))
• 350 – 400 g owoców ( – większe owoce trzeba pokroić na mniejsze kawałki)

składniki na kruszonkę do ciasta

• 100 g mąki pszennej (- 2/3 szklanki)
• 70 g masła
• 70 g cukru (- 1/3 szklanki)

Instrukcja

 

Jak zrobić proste ciasto jogurtowe z owocami i kruszonką krok po kroku

Krok 1 – przygotowania

• Formę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia albo posmaruj masłem i wysyp mąką lub bułką tartą.
  
• Włącz piekarnik na grzanie do 170℃ (termoobieg) lub 180℃ (tryb góra/dół).
• Mąkę zmieszaj razem z proszkiem do pieczenia.
  300 g mąki pszenej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  

Krok 2 – przygotowanie ciasta jogurtowego

• Jajka zmiksuj z cukrem i cukrem waniliowym na pusztą masę.
  2 jajka, 1 łyżeczka cukru waniliowego, 200 g cukru
  
• Dodaj do zmiksowanej masy olej lub masło i krótko zmiksuj na niskich obrotach.
  50 g masła
  
• Do masy jajecznej dodawaj około połowę mąki i zmiksuj krótko na niskich obrotach – tylko do połączenia składników.
  
• Dodaj jogurt i krótko zmiksuj, a następnie dodaj pozostałą mąkę i krótko połącz.
  250 g jogurtu naturalnego
  
• Przestań miksować, gdy jeszcze widać resztki mąki przy ściankach i wtedy domieszaj już tylko ciasto łyżką.
  
• Przelej ciasto do przygotowanej foremki.
  

Krok 3 – przygotowanie kruszonki do ciasta

• Przygotuj kruszonkę z podanych składników – przełóż je do miski i rozgnieć widelcem albo palcami na grudkowatą masę.
  100 g mąki pszennej, 70 g masła, 70 g cukru
  

Krok 4 – wykończenie ciasta jogurtowego

• Na wierzchu ciasta w formie ułóż równą warstwą owoce.
  350 – 400 g owoców
  
• Na koniec posyp wierzch kruszonką.
  

Krok 5 – pieczenie ciasta jogurtowego

• Wstaw formę z ciastem do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 45-50 minut – do suchego patyczka.
• Po upieczeniu ostudź.
• Przed podaniem możesz dodatkowo posypać wierzch ciasta cukrem pudrem.

Uwagi

Szklanka ma pojemność 250 ml. 

Prywatne

Tu możesz dodać swoje prywatne notatki

Wartości Odżywcze

Serving: 100gKalorie: 245kcalWeglowodany: 39gBiałko: 4.5gTłuszcz: 7.6gBłonnik: 1g

Słowo kluczowe ciasto na jogurcie, jogurtowe ciasto z owocami

Przetestować ten przepis?Daj znać w komentarzu!

Jogurtowe ciasto z owocami – uwagi

Byliśmy niedawno u mojej siostry i podała nam takie fajne proste ciasto jogurtowe – u niej było z truskawkami.

Najpierw się jej oberwało, że szuka przepisów po obcych blogach, a potem sama wzięłam od niej ten przepis (chyba znalazła go na Kwestia Smaku, ale nie pamiętała).

Jogurtowe ciasto jest faktycznie bardzo proste do przygotowania, a do tego jest bardzo smaczne i długo zachowuje świeżość.

Zaskoczyła mnie moja córka, bo sama zjadła kilka kawałków :)

Ja swoje ciacho zrobiłam z czerwonymi śliwkami – a na wierzchu nie mogło oczywiście zabraknąć kruszonki.

Jak zrobić proste ciasto na jogurcie?

Aby ciasto było fajnie puszyste zmiksowałam jajka z cukrem na bardzo gęstą i puszystą masę.

Dodatkowo mąkę pszenną przesiałam razem z proszkiem do pieczenia przez sito. To ją fajnie napowietrzyło i dodało lekkości.

Gdy dodajecie mąkę do zmiksowanych jajek z cukrem, to miksujcie ciasto na niskich obrotach miksera, aby nie rozbić piany.

Jaki jogurt do ciasta jogurtowego?

Ja tu użyłam gęsty jogurt grecki. Zdecydowanie bardziej wolę go w wypiekach, bo nie jest wodnisty i rzadki, więc nie wpływa tak mocno na konsystencję ciasta.

Oprócz jogurtu dodajemy do ciasta trochę tłuszczu – ja użyłam roztopione i ostudzone masło. Zamiast niego możecie również użyć olej – wtedy użyjcie 1/4 szklanki oleju.

Sprawdźcie mój przepis zamieszczony pod zdjęciami, aby się dowiedzieć jak zrobić kruszonkę do ciasta z owocami :) 

Możecie oczywiście z niej zrezygnować, ale jak dla mnie ciasta owocowe smakują dużo lepiej z pyszną kruszonką na wierzchu :)

Koniecznie upieczcie to ciasto jogurtowe z owocami i kruszonką i dajcie znać jak wam smakowało!

Z jakimi owocami planujecie upiec je najpierw?

Na blogu jest już jedno   jogurtowe ciasto z truskawkami, ale w trochę innej wersji – sami wybierzcie, która wam bardziej odpowiada :)

Sprawdźcie też przepis na bardzo proste ciasto z kokosową kruszonką.

Zapraszam również na pyszne ciasto z truskawkami i kruszonką.

Polecane przepisy na proste ciasta z owocami

Jeśli lubicie pyszne ciasta z owocami, to koniecznie zobaczcie inne moje przepisy na proste ciasta owocowe. Tutaj polecam między innymi trzy takie przepisy:

Proste ciasto z owocami przepis

Szarlotka z kruszonką przepis

Proste ciasto z owocami i chałwą przepis