Przepis na jesienne ciasto z chałwą i olejem rzepakowym
Jesienią warto sięgać po pyszne polskie owoce sezonowe – jabłka, śliwki i gruszki i dodawać je do swoich wypieków. Ja dziś mam dla was przepis na rewelacyjne, bardzo proste i szybkie ciasto z owocami i chałwą, do którego nie potrzebujecie nawet miksera! Ciasto przygotowałam na oleju rzepakowym, który doskonale sprawdza się jako zamiennik masła w słodkich wypiekach. Polecam!
Ciasto z chałwą i owocami – uwagi
Moje dzisiejsze ciasto z owocami i chałwą przygotowałam zamiast na maśle na oleju rzepakowym.
Nie wiem, czy wiecie, ale w cukiernictwie oleje znakomicie sprawdzają się jako zamiennik masła. Przygotujecie na oleju praktycznie każdy wypiek – czy to słodki, czy wytrawny. Szczególnie polecam Wam tu olej rzepakowy, który ma mnóstwo dodatkowych korzyści zdrowotnych!
Masło, podobnie jak inne tłuszcze pochodzenia zwierzęcego, stanowi bogate źródło kwasów tłuszczowych nasyconych, odznacza się także dość wysoką zawartością cholesterolu. Olej rzepakowy, tak jak większość olejów roślinnych i innych tłuszczów pochodzenia roślinnego, to przede wszystkim źródło nienasyconych kwasów tłuszczowych, nie zawiera też cholesterolu.
Olej rzepakowy to źródło kwasu alfa-linolenowego lub w skrócie ALA. ALA jest niezbędnym kwasem tłuszczowym omega-3 niezbędnym w diecie człowieka, ponieważ nasz organizm nie jest w stanie go wytworzyć. Poza kwasami omega-3 i omega-6 olej rzepakowy zawiera witaminy E i K. Już dwie łyżki oleju rzepakowego dziennie pozwolą Wam utrzymać prawidłowy cholesterol. Dlatego warto sięgać po ten olej w swojej kuchni i jak najczęściej masło zastępować właśnie olejem.
Więcej na temat korzyści zastępowania masła olejem rzepakowym możecie przeczytać na stronie Pokochaj olej rzepakowy – serdecznie zapraszam :)
Zalety zastępowania masła olejem rzepakowym w wypiekach
- olej rzepakowy ma neutralny smak i zapach, więc nie wpływa na smak wypieku
- oleje są łatwo dostępne, a do tego – szczególnie w ostatnim czasie – są tańsze od masła, które ciągle drożeje
- zastępując olejem masło w wypiekach możecie otrzymać wegańskie ciasto (pamiętajcie wtedy również o zamianie jajek na wegańską alternatywę – np. jedno jajko możecie zastąpić połową średniego banana)
- wprowadzając olej dostarczacie organizmowi zdrowych kwasów omega-3 i omega-6, które pozwalają utrzymać prawidłowy poziom cholesterolu
- przetwórstwo produktów odzwierzęcych jest bardziej szkodliwe dla środowiska, więc wybierając olej przyczyniamy się do obniżenia produkcji CO2 i dbamy o nasze wspólne środowisko :)
Jak zrobić ciasto na oleju rzepakowym?
Moje ciasto z owocami i chałwą to typ ciasta, które możecie przygotować bez miksera. W zupełności wystarczy wam tu jedna większa miska i łyżka.
Najpierw wymieszajcie olej z jajkami i mlekiem, a potem dodajcie do misko suche składniki.
Wszystko wystarczy wymieszać łopatką – ciasto będzie gęste, ale takie ma być!
Owoce obierzcie ze skórki, usuńcie gniazdo nasienne i pokrójcie w większą kostkę.
Ze względu na to, że ciasto jest gęste, najlepiej użyć tu twarde owoce. Jeśli będziecie mieli mocno miękkie gruszki, to w trakcie mieszania może się z nich zrobić „paćka”.
Jeśli używacie śliwki, to przekrójcie je na pół, usuńcie pestkę i przekrójcie na większe kawałki.
Ciasto z gruszkami, czy też z jabłkami lub śliwkami wymieszajcie tylko krótko łyżką. Dodajcie również pokruszoną chałwę – dodaje ona ciastu fajnego smaku i warto nie rezygnować z tego składnika :)
Ciasto przekładamy do foremki i pieczemy do suchego patyczka.
A po ostudzeniu możecie się delektować rewelacyjnym ciastem z naszymi pysznymi polskimi owocami jesieni :)
Ja uwielbiam początek jesieni właśnie za te pyszne, soczyste owoce. Niedawno, bo 8 września, obchodziliśmy Święto Śliwki, a już 28 września będzie Dzień Jabłka, warto więc uczcić ten dzień takim właśnie pysznym ciastem z jabłkami :)
Ps.
Koniecznie zobaczcie inne moje przepisy na ciasta z owocami – w nich również polecam użyć olej rzepakowy!
Wpis „Sfinansowano z Funduszu Promocji Roślin Oleistych”
Polecane przepisy na ciasto z chałwą
Koniecznie wypróbujcie inne moje przepisy na pyszne ciasta pieczone z dodatkiem chałwy. Tutaj polecam między innymi takie trzy przepisy:
Ciasto jest genialne Dodałam chałwę czekoladową i jabłka.