Jak zrobić ciasto na żółtkach z jabłkiem krok po kroku

Krok 1 - przygotowania

• Formę do pieczenia posmaruj masłem i wysyp mąką, albo wyłóż papierem do pieczenia.
  
• Połącz razem mąkę, proszek do pieczenia i cynamon - możesz je przesiać przez sitko.
  225 g mąki pszennej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 0,5 łyżeczki cynamonu
  
• Zetrzyj na grubych oczkach tarki jabłko - możesz je obrać ze skórki, bądź nie :)
  ok 200 g jabłka
  
• Włącz piekarnik na grzanie do 180℃ (tryb góra/dół) lub 170℃ (termoobieg).

Krok 2 - przygotowanie ciasta

• Żółtka i cukier umieść w większej misie.
  6 żółtek, 200 g cukru pudru
  
• Zmiksuj razem na wysokich obrotach miksera, aż masa nabierze puszystości i jasnej barwy.
  
• Dodaj do miski mleko i krótko zmiksuj na niskich obrotach.
  60 ml mleka
  
• Dodaj porcjami mąkę i krótko zmiksuj - tylko do połączenia składników.
  
• Dodaj do miski jabłko i wymieszaj łyżką.
  
• Przełóż ciasto do przygotowanej formy.
  

Krok 3 - pieczenie ciasta

• Wstaw formę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 35-40 minut - do suchego patyczka.
• Przed podaniem możesz ciasto dodatkowo posypać cukrem pudrem.