Ciasto z rabarbarem i daktylami przepis
Przepis na proste ciasto jogurtowe z pieczonym rabarbarem i słodkimi daktylami.
Wyposażenie
- Foremka o wielkości 24/24 cm lub 20/30.
Składniki
składniki na ciasto z pieczonym rabarbarem i daktylami
- 300 g rabarbaru ( - mniej więcej 4 długie łodygi)
- 4 łyżki cukru trzcinowego
- 350 g mąki pszennej (- 2 szklanki i 1/3)
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cynamonu
- 120 g cukru (- trochę ponad pół szklanki - lub do smaku)
- 2 jajka (rozmiar L)
- 200 ml mleka
- 70 ml oleju
- 100 g jogurtu naturalnego
- 70 g daktyli (bez pestek - posiekanych )
- 1 garść płatków migdałów
Instrukcja
Jak zrobić ciasto z pieczonym rabarbarem
- Rabarbar pokrój na mniejsze kawałki, włóż do naczynia żaroodpornego, posyp cukrem i piecz w 200 stopniach (góra/dół) przez około 15 minut - aż lekko zmięknie. Po upieczeniu ostudź.300 g rabarbaru, 4 łyżki cukru trzcinowego
- W jednej misce zmieszaj mokre składniki.2 jajka, 200 ml mleka, 70 ml oleju, 100 g jogurtu naturalnego
- W drugiej suche - mąkę, cukier, proszek i cynamon.350 g mąki pszennej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 łyżeczka cynamonu, 120 g cukru
- Dodaj mokre składniki do suchych i zmieszaj łyżką.
- Dodaj posiekane daktyle i wymieszaj.70 g daktyli
- Przełóż ciasto do blaszki.
- Na wierzchu ułóż rabarbar i posyp płatkami migdałów.1 garść płatków migdałów
- Piecz ciasto w 180 stopniach (góra/dół) przez około 35-40 minut - do suchego patyczka.
- Po upieczeniu ostudź.
Uwagi
Jeśli masz mało czasu, to możesz zrezygnować z wstępnego pieczenia rabarbaru. Wtedy tylko go pokrój i wymieszaj z cukrem trzcinowym. Ułóż na cieście i posyp migdałami.
Prywatne
Przetestować ten przepis?Daj znać w komentarzu!