Jak zrobić ciasto z truskawkami i kruszonką krok po kroku

Krok 1 - ubicie jajek

• Przygotowanie ciasta zacznij od dobrego zmiksowania jajek z cukrem - ja je miksuję na wysokich obrotach miksera przez kilka minut - aż masa nabiera dużej gęstości, znacząco zwiększa objętość i nabiera jasnej barwy.
  6 jajek, 300 g cukru
  

Krok 2 - dodaj składniki do ciasta

• Do zmiksowanych jajek dodaj część mąki zmieszanej z proszkiem do pieczenia i zmiksuj na niskich obrotach miksera.
  450 g mąki pszennej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  
• Zacznij dodawać na zmianę olej i resztę mąki aż do wykorzystania składników - miksuj krótko na niskich obrotach i tylko do połączenia.
  250 ml oleju
  
• Na koniec dodaj mleko i krótko zmiksuj.
  ok 60 ml mleka
  

Krok 3 - przełóż ciasto do formy

• Wylej ciasto do przygotowanej formy do pieczenia i rozprowadź równą warstwą.
  
• Ułóż na górze pokrojone truskawki.
  ok 800 g truskawek
  

Krok 4 - przygotuj kruszonkę

• Do miski przełóż masło, dodaj mąkę i cukier.
  100 g masła, 150 g mąki pszennej, 60 g cukru
  
• Zagnieć razem składniki na grudkowatą masę.
• Wysyp kruszonkę na wierzch truskawek.
  

Krok 5 - pieczenie ciasta

• Formę z ciastem wstaw do piekarnika rozgrzanego do 170 stopni (w trybie termoobiegu) i piecz przez około 45-50 minut - do suchego patyczka - jeśli trzeba to wydłuż czas pieczenia.
• Gotowe ciasto ostudź, a przed podaniem możesz je jeszcze dodatkowo posypać odrobiną cukru pudru.