Jak zrobić cytrynowe muffinki z makiem

• W dużej misce zmieszaj razem suche składniki - mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę, skórkę startą z cytryny oraz mak.
  250 g mąki pszennej, 150 g cukru, 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia, 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej, 2 łyżki maku, skórka z cytryny
• W drugiej misce zmieszaj maślankę, sok z cytryny, roztrzepane jajko oraz rozpuszczone masło.
  180 ml maślanki, 60 ml soku z cytryny, 1 jajko, 75 g masła
• Wlej mokre składniki do suchych i wymieszaj - tylko do połączenia składników.
• Przełóż ciasto do 12 foremek na babeczki.
• Piecz w 190 stopniach (tryb góra/dół) przez około 18-20 minut.
• Po upieczeniu przestudź.
• Aby przygotować lukier dodaj do cukru pudru po łyżce soku z cytryny - tyle aby lukier był lekko płynny.
  100 g cukru pudru, 3-4 łyżki soku z cytryny
• Polej lukrem babeczki.