Jak zrobić gofry belgijskie krok po kroku

• Drożdże rozkrusz, zasyp łyżeczką cukru i zamieszaj. Dodaj ciepłe mleko, wymieszaj, przykryj miseczkę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 20 minut.
  30 g drożdży, 1 łyżeczka cukru do drożdży, 160 ml mleka
• W tym czasie do misy miksera wsyp mąkę, dodaj rozpuszczone i przestudzone masło, jajka, żółtka, sól, cynamon i cukier waniliowy.
  360 g mąki pszennej, 2 jajka, 2 żółtka, 1 szczypta soli, 1 łyżeczka cynamonu, 100 g masła, 2 łyżeczki cukru waniliowego
• Dodaj rozczyn drożdżowy i wyrób ciasto.
• Miskę z ciastem przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 30 minut - możesz miskę wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 30-35 stopni.
• Po tym czasie dodaj do ciasta cukier perłowy i wymieszaj.
  100 g grubego cukru perłowego
• Nakładaj łyżką stołową porcje ciasta na środek gofrownicy - nie rozprowadzaj ciasta po całej gofrownicy - gofry mają mieć nieregularny kształt.
• Lekko dociśnij górną klapę i piecz gofry aż będą ładnie rumiane.
• Po upieczeniu wyjmij gofry na kratkę.
• Podawaj z ulubionymi dodatkami.