Gofry czekoladowe z kakao przepis
Przepis na chrupiące czekoladowe gofry idealne na śniadanie.
Składniki
składniki na gofry z kakao
- 50 g gorzkiego kakao
- 200 g masła
- 200 g cukru trzcinowego (- 1 szklanka)
- 2 łyżeczki cynamonu (mielonego )
- 4 białka (z jajek rozmiar L)
- 4 żółtka
- około 2 szklanki mleka ((dodawane porcjami) - 480-500 ml)
- 250 g mąki pszennej (- 1 i 2/3 szklanki)
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
składniki na sos czekoladowy:
- 100 g mlecznej czekolady
- 50-75 ml śmietany kremówki
- 2 łyżeczki miodu
Instrukcja
Jak zrobić czekoladowe gofry:
- Masło rozpuść w rondelku, dodaj kakao i cynamon - wymieszaj.50 g gorzkiego kakao, 200 g masła, 2 łyżeczki cynamonu
- Przełóż masę do misy miksera i lekko ostudź.
- Dodaj cukier i zmiksuj.200 g cukru trzcinowego
- Dodaj żółtka i zmiksuj.4 żółtka
- Dodaj porcjami mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia na zmianę z mlekiem.250 g mąki pszennej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, około 2 szklanki mleka
- Ubij białka i delikatnie wmieszaj je do ciasta czekoladowego.4 białka
- Smaż gofry w gofrownicy, po upieczeniu układaj na kratce, aby ostygły.
Jak zrobić sos czekoladowy do gofrów
- Czekoladę połam, rozpuść razem ze śmietaną kremówką i miodem w mikrofalówce lub w kąpieli wodnej - zamieszaj do połączenia składników.100 g mlecznej czekolady, 50-75 ml śmietany kremówki, 2 łyżeczki miodu
- Ciepłym sosem polej gofry (sos po ostygnięciu stężeje, wtedy wystarczy krótko podgrzać go w mikrofalówce).
Prywatne
Przetestować ten przepis?Daj znać w komentarzu!
