Gofry z wodą gazowaną przepis
Przepis na ciasto na proste gofry na wodzie gazowanej.
Składniki
składniki na gofry z wodą gazowaną
- 0,5 kg mąki pszennej
- 4 żółtka (- z jajek rozmiar L)
- 4 białka
- 70 g masła (rozpuszczonego i ostudzonego )
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 120 ml mleka
- 120-250 ml wody mineralnej (gazowanej lub lekko gazowanej - wodę dolewamy do konsystencji)
Instrukcja
Jak zrobić ciasto na gofry z wodą gazowaną
- Zmiksuj żółtka, dodawaj po trochu mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia na zmianę z mlekiem i wodą (na razie dodaj pół szklanki wody).0,5 kg mąki pszennej, 4 żółtka, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 120 ml mleka, 120-250 ml wody mineralnej
- Mieszaj ciasto podobnie jak na naleśniki.
- Dodaj przestudzone masło i wymieszaj.
- Jeśli ciasto będzie zbyt gęste to dodaj trochę więcej wody - ciasto ma mieć konsystencję gęstej śmietany.
- Białka ubij ze szczyptą soli, aż będą gęste i sztywne.4 białka
- Dodaj białka do ciasta i delikatnie wymieszaj.
- Smaż gofry na mocno rozgrzanej i posmarowanej olejem gofrownicy.
- Po upieczeniu przestudź lekko na kratce.
Uwagi
Ja do gofrów nie dodawałam cukru, bo wtedy lubią mi przywierać do gofrownicy. Jeśli nie masz podobnych problemów, to możesz dodać pół szklanki cukru :)
Prywatne
Przetestować ten przepis?Daj znać w komentarzu!