Jak zrobić jagodzianki z białą czekoladą

• Drożdże rozkrusz, zasyp cukrem i wymieszaj, aż drożdże się rozpuszczą.
  15 g drożdży, 1 łyżeczka cukru
• Zalej ciepłym (ale nie gorącym) mlekiem, wymieszaj, przykryj i odstaw na około 15 minut.
  100 ml mleka
• W dużej misce umieść mąkę, jajko, cukier, rozpuszczone masło, dodaj rozczyn drożdżowy i wyrób ciasto.
  30 g cukru, 1 jajko, 250 g mąki pszennej, 50 g masła
• Miskę z wyrobionym ciastem przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia - na około 30-60 minut (zależy jak jest ciepło :)).
• Po wyrośnięciu ciasto ponownie wyrób, wyjmij na blat i podziel na 8 części.
• Każdą uformuj w kształt placka.
• Środek każdego placka dociśnij mocno dnem szklanki, tak by w cieście powstało wgłębienie.
• W to wgłębienie nałóż trochę serka mascarpone zmieszanego z cukrem pudrem.
  125 g serka mascarpone, 1 łyżka cukru pudru
• Na serek nałóż jagody - lekko je dociśnij.
  około 250 g jagód
• Bułeczki przykryj ściereczką i odstaw na około 30 minut do napuszenia.
• Piekarnik rozgrzej do 170 stopni (termoobieg).
• Piecz w nim bułeczki przez około 20 minut - do zrumienienia.
• Po upieczeniu ostudź.
• Śmietanę kremówkę podgrzej w rondelku, gdy będzie gorąca dodaj połamaną czekoladę i wymieszaj, aż czekolada się rozpuści.
  100 ml śmietany kremówki, 100 g białej czekolady
• Zestaw z ognia i odstaw do przestudzenia i do zgęstnienia.
• Na koniec polej czekoladą jagodzianki.