Jagodzianki z białą czekoladą

Dziś mam dla Was nową wersję jagodzianek – jagodzianki z białą czekoladą 🙂

Te bułeczki to połączenie delikatnego ciasta drożdżowego, serka mascarpone, jagód i polewy z białej czekolady.

Całość smakuje wyśmienicie – a biała czekolada idealnie komponuje się z kwaskowatymi jagodami.

Wierzcie mi -pokochacie te drożdżówki.

Z podanego przepisu otrzymacie 8 bułeczek.

Zapraszam też do wypróbowania innych przepisów na jagodzianki 🙂

Jagodzianki z białą czekoladą

Czas przygotowania

Czas wykonania

20 min

Czas całkowity

20 min

Autor: Wypieki Beaty

Ilość: 8

Składniki

ciasto drożdżowe:

dodatkowo:

Wykonanie

ciasto:

Drożdże rozkrusz, zasyp cukrem i wymieszaj, aż drożdże się rozpuszczą.
Zalej ciepłym (ale nie gorącym) mlekiem, wymieszaj, przykryj i odstaw na około 15 minut.
W dużej misce umieść mąkę, jajko, rozpuszczone masło, dodaj rozczyn drożdżowy i wyrób ciasto.
Miskę z wyrobionym ciastem przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia - na około 30-60 minut (zależy jak jest ciepło :)).
Po wyrośnięciu ciasto ponownie wyrób, wyjmij na blat i podziel na 8 części.
Każdą uformuj w kształt placka.
Środek każdego placka dociśnij mocno dnem szklanki, tak by w cieście powstało wgłębienie.
W to wgłębienie nałóż po łyżeczka serka mascarpone zmieszanego z cukrem pudrem.
Na serek nałóż jagody - lekko je dociśnij.
Bułeczki przykryj ściereczką i odstaw na około 30 minut do napuszenia.
Piekarnik rozgrzej do 170 stopni.
Piecz w nim bułeczki przez około 20 minut - do zrumienienia.
Po upieczeniu ostudź.
Śmietanę kremówkę podgrzej w rondelku, gdy będzie gorąca dodaj połamaną czekoladę i wymieszaj, aż czekolada się rozpuści.
Zestaw z ognia i odstaw do przestudzenia i lekkiego zgęstnienia.
Na koniec polej czekoladą jagodzianki.

2 komentarze