Name: Jagodzianki z białą czekoladą
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 100 ml letniego mleka; 15 g świeżych drożdży; 35 g cukru; 50 g rozpuszczonego masła; 1 jajko ((użyłam rozmiar L)); 250 g mąki pszennej; 125 g serka mascarpone; 1 łyżka cukru pudru; około 250 g jagód; 100 g białej czekolady; 100 ml śmietany kremówki

Jagodzianki z białą czekoladą

Dziś mam dla Was nową wersję jagodzianek – jagodzianki z białą czekoladą :)

Te bułeczki to połączenie delikatnego ciasta drożdżowego, serka mascarpone, jagód i polewy z białej czekolady.

Całość smakuje wyśmienicie – a biała czekolada idealnie komponuje się z kwaskowatymi jagodami.

Wierzcie mi -pokochacie te drożdżówki.

Z podanego przepisu otrzymacie 8 bułeczek.

Zapraszam też do wypróbowania innych przepisów na jagodzianki :)

Jagodzianki z białą czekoladą

Wypieki Beaty

5 z 1 oceny

Drukuj Przepis Przypnij przepis

Czas wykonania 20 minut

Czas całkowity 20 minut

Porcje

Składniki

ciasto drożdżowe:

100 ml letniego mleka
15 g świeżych drożdży
35 g cukru
50 g rozpuszczonego masła
1 jajko (użyłam rozmiar L)
250 g mąki pszennej

dodatkowo:

Instrukcja

ciasto:

Drożdże rozkrusz, zasyp cukrem i wymieszaj, aż drożdże się rozpuszczą.
Zalej ciepłym (ale nie gorącym) mlekiem, wymieszaj, przykryj i odstaw na około 15 minut.
W dużej misce umieść mąkę, jajko, rozpuszczone masło, dodaj rozczyn drożdżowy i wyrób ciasto.
Miskę z wyrobionym ciastem przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia - na około 30-60 minut (zależy jak jest ciepło :)).
Po wyrośnięciu ciasto ponownie wyrób, wyjmij na blat i podziel na 8 części.
Każdą uformuj w kształt placka.
Środek każdego placka dociśnij mocno dnem szklanki, tak by w cieście powstało wgłębienie.
W to wgłębienie nałóż po łyżeczka serka mascarpone zmieszanego z cukrem pudrem.
Na serek nałóż jagody - lekko je dociśnij.
Bułeczki przykryj ściereczką i odstaw na około 30 minut do napuszenia.
Piekarnik rozgrzej do 170 stopni.
Piecz w nim bułeczki przez około 20 minut - do zrumienienia.
Po upieczeniu ostudź.
Śmietanę kremówkę podgrzej w rondelku, gdy będzie gorąca dodaj połamaną czekoladę i wymieszaj, aż czekolada się rozpuści.
Zestaw z ognia i odstaw do przestudzenia i lekkiego zgęstnienia.
Na koniec polej czekoladą jagodzianki.