Życzliwe bułeczki z jagodami

Dzisiaj mam dla was wyjątkowy przepis na życzliwe bułeczki z jagodami.

Wyjątkowy, bo stworzony przez podopiecznych Fundacji Anny Dymnej Mimo Wszystko.

Podopieczni Fundacji, to osoby niepełnosprawne, które biorą udział w Warsztatach Terapii Zajęciowej.

Na jednych z tych warsztatów wymyślili przepis na pyszne, puszyste bułeczki z jagodami.

Pieką je z jagód samodzielnie uzbieranych w pobliżu placówki :)

Teraz dzielą się swoim przepisem i dobrą energią z nami.

W zamian liczą na naszą życzliwość i odrobinę wsparcia ❤❤

Poczytajcie na stronie Fundacji o ich podopiecznych i zobaczcie ile przyjemności sprawia im pieczenie tych bułeczek :D

Życzliwe bułeczki z jagodami – przepis do druku

Życzliwe bułeczki z jagodami

Wypieki Beaty

Przepis na puszyste i mięciutkie bułeczki drożdżowe z jagodami.

5 z 1 oceny

Drukuj Przepis Przypnij przepis Udostępnij

Czas przygotowania 4 godz

Czas wykonania 15 minut

Czas całkowity 4 godz 15 minut

Danie Ciasta, Ciasto drożdżowe

Kuchnia Kuchnia polska

Porcje 14

Kalorie 242 kcal

Składniki

  

1x2x3x

bułeczki:

• 25 g drożdży świeżych
• 80 g cukru (1/3 szklanki)
• 100 ml mleka ciepłego - nie gorącego -
• 380 g mąki (2 i 1/3 szklanki)+ trochę do podsypywania
• 2 jajka rozmiar L
• 100 g masła rozpuszczonego i przestudzonego

nadzienie:

• 160 g jagód (1 szklanka)
• 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
• 2 łyżki cukru

Lukier:

• 150 g cukru pudru (1 szklanka)
• 2-3 łyżki mleka

Instrukcja

 

• Do ciepłego mleka dodaj drożdże oraz łyżeczkę cukru i łyżeczkę mąki - wymieszaj, przykryj i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia - na około 20 minut.
• W dużej misce umieść mąkę, jajka oraz rozpuszczone i przestudzone masło.
• Dodaj rozczyn drożdżowy i wyrób ciasto.
• Miskę z ciastem przykryj i odstaw na około godzinę do wyrośnięcia.
• Po tym czasie wyjmij ciasto na posypany mąką blat i krótko zagnieć.
• Rozpłaszcz dłońmi ciasto na placek o grubości około 1 cm.
• Szklanką wytnij kółka.
• Jagody wymieszaj z mąką ziemniaczaną i cukrem.
• Lekko rozciągaj wycięte kółka, na środek nakładaj czubatą łyżeczkę jagód, dokładnie sklej bułeczki.
• Ułóż sklejeniem do dołu na blaszce - zachowaj odstępy między bułeczkami.
• Pozostałe ciasto zagnieć, spłaszcz i wytnij kółka - i tak do końca ciasta.
• Bułeczki przykryj ręcznikiem i odstaw na około 30 minut do napuszenia.
• Piekarnik rozgrzej do 170 stopni (tryb termoobieg).
• Bułeczki posmaruj z wierzchu roztrzepanym jajkiem i wstaw do piekarnika - piecz około 15 minut.
• Po upieczeniu ostudź.
• Cukier puder wymieszaj z odrobiną mleka - gotowym lukrem posmaruj wierzch bułeczek.

Składniki Odżywcze

Serving: 1sztukaKalorie: 242kcalWeglowodany: 36gBiałko: 5gTłuszcz: 8g

Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!