Życzliwe bułeczki z jagodami

Name: Życzliwe bułeczki z jagodami
Prep time: 240 min
Cook time: 15 min
Total time: 255 min
Ingredients: 25 g drożdży (świeżych ); 80 g cukru ((1/3 szklanki) ); 100 ml mleka (ciepłego - nie gorącego - ); 380 g mąki ((2 i 1/3 szklanki)+ trochę do podsypywania); 2 jajka ( rozmiar L); 100 g masła (rozpuszczonego i przestudzonego); 160 g jagód ((1 szklanka) ); 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej; 2 łyżki cukru; 150 g cukru pudru ((1 szklanka)); 2-3 łyżki mleka

Dzisiaj mam dla was wyjątkowy przepis na życzliwe bułeczki z jagodami.

Wyjątkowy, bo stworzony przez podopiecznych Fundacji Anny Dymnej Mimo Wszystko.

Podopieczni Fundacji, to osoby niepełnosprawne, które biorą udział w Warsztatach Terapii Zajęciowej.

Na jednych z tych warsztatów wymyślili przepis na pyszne, puszyste bułeczki z jagodami.

Pieką je z jagód samodzielnie uzbieranych w pobliżu placówki :)

Teraz dzielą się swoim przepisem i dobrą energią z nami.

W zamian liczą na naszą życzliwość i odrobinę wsparcia ❤❤

Poczytajcie na stronie Fundacji o ich podopiecznych i zobaczcie ile przyjemności sprawia im pieczenie tych bułeczek :D

Życzliwe bułeczki z jagodami – przepis do druku

Życzliwe bułeczki z jagodami

Wypieki Beaty

Przepis na puszyste i mięciutkie bułeczki drożdżowe z jagodami.

5 z 1 oceny

Drukuj Przepis Przypnij przepis

Czas przygotowania 4 godz

Czas wykonania 15 minut

Czas całkowity 4 godz 15 minut

Danie Ciasta, Ciasto drożdżowe

Kuchnia Kuchnia polska

Porcje

Kalorie 242 kcal

Składniki

bułeczki:

25 g drożdży świeżych
80 g cukru (1/3 szklanki)
100 ml mleka ciepłego - nie gorącego -
380 g mąki (2 i 1/3 szklanki)+ trochę do podsypywania
2 jajka rozmiar L
100 g masła rozpuszczonego i przestudzonego

nadzienie:

160 g jagód (1 szklanka)
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
2 łyżki cukru

Lukier:

150 g cukru pudru (1 szklanka)
2-3 łyżki mleka

Instrukcja

Do ciepłego mleka dodaj drożdże oraz łyżeczkę cukru i łyżeczkę mąki - wymieszaj, przykryj i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia - na około 20 minut.
W dużej misce umieść mąkę, jajka oraz rozpuszczone i przestudzone masło.
Dodaj rozczyn drożdżowy i wyrób ciasto.
Miskę z ciastem przykryj i odstaw na około godzinę do wyrośnięcia.
Po tym czasie wyjmij ciasto na posypany mąką blat i krótko zagnieć.
Rozpłaszcz dłońmi ciasto na placek o grubości około 1 cm.
Szklanką wytnij kółka.
Jagody wymieszaj z mąką ziemniaczaną i cukrem.
Lekko rozciągaj wycięte kółka, na środek nakładaj czubatą łyżeczkę jagód, dokładnie sklej bułeczki.
Ułóż sklejeniem do dołu na blaszce - zachowaj odstępy między bułeczkami.
Pozostałe ciasto zagnieć, spłaszcz i wytnij kółka - i tak do końca ciasta.
Bułeczki przykryj ręcznikiem i odstaw na około 30 minut do napuszenia.
Piekarnik rozgrzej do 170 stopni (tryb termoobieg).
Bułeczki posmaruj z wierzchu roztrzepanym jajkiem i wstaw do piekarnika - piecz około 15 minut.
Po upieczeniu ostudź.
Cukier puder wymieszaj z odrobiną mleka - gotowym lukrem posmaruj wierzch bułeczek.