Jesienne babeczki przepis
Przepis na korzenne babeczki z miodem i pomarańczami.
Składniki
składniki na babeczki korzenne
- 175 g masła (miękkiego )
- 100 g cukru trzcinowego (pół szklanki)
- 75 g miodu
- 3 jajka (- rozmiar L)
- 175 g mąki (1 szklanka i dwie łyżki)
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka mielonego imbiru
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu
- 1 szczypta mielonego ziela angielskiego ((ja nie dałam, bo nie miałam))
- 1 szczypta soli
- skórka z połowy pomarańczy (drobno starta )
- skórka z połowy cytryny (drobno starta )
- 2 łyżki soku z pomarańczy (świeżo wyciśniętego )
składniki na krem twarożkowy do babeczek
- 400 g twarogu (kremowego - - może być taki sernikowy)
- 2-3 łyżki miodu
Instrukcja
Jak zrobić jesienne babeczki korzenne
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni (góra/dół).
- Jajka ubij z cukrem na puszystą masę, w trakcie zetrzyj i dodaj skórkę z pomarańczy i cytryny.100 g cukru trzcinowego, 3 jajka, skórka z połowy pomarańczy, skórka z połowy cytryny
- Masło rozpuść i dodaj do niego miód, dokładnie wymieszaj.175 g masła, 75 g miodu
- Mąkę zmieszaj z wszystkimi pozostałymi suchymi składnikami.175 g mąki, 3 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 łyżeczka mielonego imbiru, 1 łyżeczka mielonego cynamonu, 1 szczypta mielonego ziela angielskiego, 1 szczypta soli
- Do ubitych jajek dodaj na zmianę mieszaninę mąki i masła z miodem. Na koniec dodaj sok z pomarańczy.2 łyżki soku z pomarańczy
- Masę przełóż do papilotek - maksymalnie do 2/3 wysokości, bo babeczki sporo rosną.
- Piecz przez około 20-25 minut - tradycyjnie do suchego patyczka.
- Po upieczeniu przestudź i udekoruj kremem twarogowym.
Jak zrobić krem twarogowy na babeczki korzenne
- Twaróg zmieszaj dokładnie z miodem, aż masa będzie gładka.400 g twarogu, 2-3 łyżki miodu
- Gotowym kremem posmaruj babeczki, na wierzchu ułóż orzechy, albo kandyzowane owoce.
Prywatne
Przetestować ten przepis?Daj znać w komentarzu!