Karpatka bez pieczenia przepis
Wypróbuj mój przepis na szybką i prostą karpatkę zrobioną na groszku ptysiowym z dodanymi truskawkami w żelu. To świetny deser na każdą okazję :)
Wyposażenie
- Odpinana forma o średnicy około 22 cm.
Składniki
składniki na karpatkę bez pieczenia
- ok 160 g groszku ptysiowego
- 500 ml mleka (- u mnie 1,5%)
- 2 opakowania budyniu waniliowego (lub śmietankowego - na pół litra mleka każdy)
- 100 g cukru (- pół szklanki)
- 1 łyżka cukru waniliowego
- 100 g masła (- miękkiego - w temperaturze pokojowej)
składniki na truskawki do karpatki
- ok 150 g truskawek (- mogą też być mrożone)
- ok 30 g cukru (- 2 łyżki)
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
- ok 60 ml wody
Instrukcja
Jak zrobić karpatkę bez pieczenia
- Przygotowania zacznij od zrobienia budyniu, bo musi on ostygnąć do temperatury pokojowej.
- Z mleka odlej mniej więcej pół szklanki i wymieszaj w nim dwa budynie.500 ml mleka, 2 opakowania budyniu waniliowego
- Resztę mleka zagrzej razem z cukrem i cukrem waniliowym.100 g cukru, 1 łyżka cukru waniliowego
- Dodaj rozmieszany budyń do mleka i gotuj ciągle mieszając, aż budyń zgęstnieje.
- Przykryj wierzch budyniu folią spożywczą i zostaw go do wystudzenia (do temperatury pokojowej!).
- Miękkie masło zmiksuj na wysokich obrotach miksera aż będzie bardzo jasne - ja miksuję nawet 10 minut.100 g masła
- Zbierz łopatką masło przyklejone do ścianek miski i zacznij dodawać po łyżce budyń.
- Miksuj do połączenia w gładki krem.
- Foremkę wyłóż papierem do pieczenia i na dno wysyp groszek ptysiowy, tak aby zakrył całe dno.ok 160 g groszku ptysiowego
- Wyłóż na groszek krem budyniowy i wyrównaj powierzchnię.
- Jeśli dodajesz do karpatki truskawki, to wyłóż je teraz na wierzch kremu (poniżej znajdziesz instrukcję jak je zrobić).
- Wysyp na wierzch karpatki groszek ptysiowy i lekko ugnieć.
- Ciasto schowaj do lodówki na kilka godzin, aby groszek lekko zmiękł od kremu.
Jak zrobić truskawki do karpatki
- Truskawki pokrój na mniejsze kawałki i przełóż do rondelka (jeśli masz je mrożone, to nie musisz ich wcześniej rozmrażać), dodaj cukier i wodę.ok 150 g truskawek, ok 30 g cukru, ok 60 ml wody
- Gotuj aż owoce puszczą trochę soku i lekko zmiękną.
- Mąkę ziemniaczaną wymieszaj z odrobiną wody i dodaj do truskawek - mieszaj ciągle gotując, aż zgęstnieją.1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
- Truskawki ostudź przed dodaniem ich na krem budyniowy.
Film
Prywatne
Składniki Odżywcze
Serving: 100gCalories: 227kcalWeglowodany: 27gProtein: 4gTłuszcz: 12g
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!