Jak zrobić leniwe kluski krok po kroku

• Twaróg zmiel maszynką, albo bardzo porządnie ugnieć.
  600 g twarogu
  
• Dodaj do twarogu jajka.
  3 jajka
  
• Dodaj mąkę - zagnieć ciasto (ciasto ma być zwarte, tak aby dało się rolować i kroić).
  300-400 g mąki pszennej
  
• Ja w trakcie zagniatania wyjmuję ciasto na blat i zagniatam podsypując mąką jeśli jest taka potrzeba.
  
• Odkrajaj nożem kawałki ciasta.
  
• Dłońmi roluj je na długie kawałki, które następnie lekko przyklep.
  
• Ostrym nożem pokrój ciasto na kawałki o szerokości około 2 cm (podobnie jak robi się kopytka) - odłóż je na posypany mąką blat lub tackę.
  
• Leniwe wrzuć na wrzątek z dodatkiem odrobiny oleju i gotuj przez kilka minut po ich wypłynięciu (około 5 minut).
  
• Wyjmij ugotowane leniwe łyżką cedzakową.
  
• Jeśli leniwych nie będziesz jeść od razu, to po wyjęciu z wody przelej je odrobiną oleju, aby się nie sklejały.
• Masło rozpuść na patelni, dodaj bułkę tartą - ja daję tak na oko, sypię tyle, aby wchłonęło większość masła, cukier i cynamon do smaku, wymieszaj.
  3-4 łyżki masła, bułka tarta, cukier, cynamon
  
• Polej masłem leniwe, albo wrzuć leniwe na patelnię i podgrzej je razem z masłem i bułką tartą.