Jak zrobić kurczaka teriyaki z ananasowym ryżem

• Wszystkie składniki sosu zmieszaj w miseczce.
  120 ml sosu sojowego, 100 g cukru, 60 ml octu jabłkowego, 1 łyżeczka granulowanego czosnku, 0,5 łyżeczki mielonego imbiru, 0,5 łyżeczki soli, 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu mielonego, 2 łyżeczki mąki kukurydzianej, 0,5 łyżeczki sosu chili sriracha
• Odlej 1/3 szklanki sosu, dodaj do odlanej części łyżkę oliwy.
  1 łyżka oliwy
• Piersi włóż do foliowego woreczka, wlej odlany sos i wymieszaj nim mięso.
  4 piersi z kurczaka
• Woreczek zawiąż i schowaj do lodówki na przynajmniej godzinę (możesz je zostawić na noc).
• Podgrzej na patelni pozostały sos, aż zgęstnieje i się zredukuje - następnie przełóż z powrotem do miseczki.
• Patelnię lub woka przetrzyj ręcznikiem papierowym, nalej oleju i podsmaż krótko piersi z kurczaka - podsmażone mięso wyjmij na talerz.
• Odsącz ananasa, do soku z ananasów dolej wody, tak aby otrzymać w sumie 3 i pół szklanki płynu.
  1 puszka ananasa
• Wlej wodę ananasową do woka, dodaj ryż i ananasy, zmniejsz ogień i gotuj ryż przez około 12 minut.
  200 g ryżu, 1 puszka ananasa
• Po tym czasie dodaj kawałki kurczaka, przykryj patelnię i gotuj danie przez kolejne 12 minut - piersi z kurczaka polej częścią sosu teriyaki.
• Gotowe danie przełóż na talerze, polej pozostałym sosem, ewentualnie posyp sezamem i posyp posiekaną kolendrą lub pietruszką.