Przepis na soczystego kurczaka z ananasowym ryżem

kurczak z ananasowym ryżem 3


No tak – kurczak z ananasowym ryżem, na pewno nie jest ciastem, ale mam nadzieję, że taka propozycja również przypadnie Wam do gustu :)

Już wcześniej pojawiały się na blogu dania wytrawne, bardziej obiadowe, albo kolacyjne, ale zawsze były pieczone albo ewentualnie smażone.

Co się jeszcze jakoś łączyło z nazwą bloga – teraz wypływam na głęboką wodę i mam nadzieję, że przepisy typowo obiadowe również znajdą swoich fanów :)

Specjalnie w tym celu stworzyłam zupełnie nową kategorię Posiłki, a w niej kategorię Obiad – zaglądajcie tam i szukajcie przepisów, gdy nie będziecie wiedzieli, co zrobić na obiad :)

Moja dzisiejsza propozycja też tak w sumie nie jest do końca „oderwana” od bloga, bo danie jest słodko-kwaśne, a ryż ananasowy jest tak pyszny, że podany sam mógłby robić za „coś słodkiego” :)

Do ryżu podajemy kurczaka teriyaki, a całość zrobicie w jednym garnku – będzie mniej do zmywania ;)

Podaję porcję na 4 osoby.

Przejdź do przepisu Drukuj Przepis
5 z 1 oceny
Postaw mi kawę

kurczak z ananasowym ryżem 4

kurczak z ananasowym ryżem 5

kurczak z ananasowym ryżem 7

Kurczak z ananasowym ryżem przepis do druku

kurczak z ananasowym ryżem 1

Kurczak z ananasowym ryżem

Wypieki Beaty
Przepis na soczystego kurczaka podanego na ananasowym ryżu.
5 z 1 oceny
Czas przygotowania 30 minut
Czas wykonania 12 minut
1 godz
Czas całkowity 1 godz 42 minut
Danie Obiad
Kuchnia Kuchnia chińska
Porcje 4

Składniki

sos teriyaki:

  • 0,5 szklanki sosu sojowego (użyłam jasny)
  • 0,5 szklanki cukru
  • 1/4 szklanki octu jabłkowego
  • 1 łyżeczka granulowanego czosnku
  • 0,5 łyżeczki mielonego imbiru
  • 0,5 łyżeczki soli
  • 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu mielonego
  • 2 łyżeczki mąki kukurydzianej
  • 0,5 łyżeczki sosu chili sriracha (możecie go zastąpić chili w proszku)

danie:

dodatkowo

  • oliwa

Instrukcja
 

  • Wszystkie składniki sosu zmieszaj w miseczce.
    0,5 szklanki sosu sojowego, 0,5 szklanki cukru, 1/4 szklanki octu jabłkowego, 1 łyżeczka granulowanego czosnku, 0,5 łyżeczki mielonego imbiru, 0,5 łyżeczki soli, 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu mielonego, 2 łyżeczki mąki kukurydzianej, 0,5 łyżeczki sosu chili sriracha
  • Odlej 1/3 szklanki sosu, dodaj do odlanej części łyżkę oliwy.
    oliwa
  • Piersi włóż do foliowego woreczka, wlej odlany sos i wymieszaj nim mięso.
    4 piersi z kurczaka
  • Woreczek zawiąż i schowaj do lodówki na przynajmniej godzinę (możesz je zostawić na noc).
  • Na dużej patelni podgrzej pozostały sos, aż zgęstnieje - następnie przełóż z powrotem do miseczki.
  • Patelnię lub woka przetrzyj ręcznikiem papierowym, nalej oleju i podsmaż krótko piersi z kurczaka - podsmażone mięso wyjmij na talerz.
  • Odsącz ananasa, do soku z ananasów dolej wody, tak aby otrzymać w sumie 3 i pół szklanki płynu.
    1 puszka ananasa
  • Wlej wodę ananasową do woka, dodaj ryż i ananasy, zmniejsz ogień i gotuj ryż przez około 12 minut.
    200 g ryżu, 1 puszka ananasa
  • Po tym czasie dodaj kawałki kurczaka, przykryj patelnię i gotuj danie przez kolejne 12 minut - piersi z kurczaka polej częścią sosu teriyaki.
  • Gotowe danie przełóż na talerze, polej pozostałym sosem, ewentualnie posyp sezamem i posyp posiekaną kolendrą lub pietruszką.
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!

Przepis znalazłam tutaj.