Kurczak z ananasowym ryżem

Name: Kurczak z ananasowym ryżem przepis
Prep time: 30 min
Cook time: 12 min
Total time: 102 min
Ingredients: 120 ml sosu sojowego ((użyłam jasny)); 100 g cukru (0,5 szklanki); 60 ml octu jabłkowego; 1 łyżeczka granulowanego czosnku; 0,5 łyżeczki mielonego imbiru; 0,5 łyżeczki soli; 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu mielonego; 2 łyżeczki mąki kukurydzianej; 0,5 łyżeczki sosu chili sriracha ((możecie go zastąpić chili w proszku)); 1 łyżka oliwy; 4 piersi z kurczaka ((pojedyncze)); 200 g ryżu; 1 puszka ananasa ( w małych kawałkach)

8.12.2023

Kurczak z ananasowym ryżem przepis

Kuchnia dalekowschodnia

5.0

(1)

30 min

12 min

Wartości odżywcze zostaną uzupełnione wkrótce

Składniki

składniki na sos teriyaki do kurczaka

120 ml sosu sojowego ((użyłam jasny))

100 g cukru (0,5 szklanki)

60 ml octu jabłkowego

1 łyżeczka granulowanego czosnku

0,5 łyżeczki mielonego imbiru

0,5 łyżeczki soli

1/4 łyżeczki czarnego pieprzu mielonego

2 łyżeczki mąki kukurydzianej

0,5 łyżeczki sosu chili sriracha ((możecie go zastąpić chili w proszku))

składniki na kurczaka z ryżem

1 łyżka oliwy

4 piersi z kurczaka ((pojedyncze))

200 g ryżu

1 puszka ananasa ( w małych kawałkach)

Przygotowanie

UKRYJ ZDJĘCIA

Jak zrobić kurczaka teriyaki z ananasowym ryżem

Wszystkie składniki sosu zmieszaj w miseczce.

120 ml sosu sojowego, 100 g cukru, 60 ml octu jabłkowego, 1 łyżeczka granulowanego czosnku, 0,5 łyżeczki mielonego imbiru, 0,5 łyżeczki soli, 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu mielonego, 2 łyżeczki mąki kukurydzianej, 0,5 łyżeczki sosu chili sriracha

Odlej 1/3 szklanki sosu, dodaj do odlanej części łyżkę oliwy.

1 łyżka oliwy

Piersi włóż do foliowego woreczka, wlej odlany sos i wymieszaj nim mięso.

4 piersi z kurczaka

Woreczek zawiąż i schowaj do lodówki na przynajmniej godzinę (możesz je zostawić na noc).

Podgrzej na patelni pozostały sos, aż zgęstnieje i się zredukuje - następnie przełóż z powrotem do miseczki.

Patelnię lub woka przetrzyj ręcznikiem papierowym, nalej oleju i podsmaż krótko piersi z kurczaka - podsmażone mięso wyjmij na talerz.

Odsącz ananasa, do soku z ananasów dolej wody, tak aby otrzymać w sumie 3 i pół szklanki płynu.

1 puszka ananasa

Wlej wodę ananasową do woka, dodaj ryż i ananasy, zmniejsz ogień i gotuj ryż przez około 12 minut.

200 g ryżu, 1 puszka ananasa

Po tym czasie dodaj kawałki kurczaka, przykryj patelnię i gotuj danie przez kolejne 12 minut - piersi z kurczaka polej częścią sosu teriyaki.