Jak zrobić mazurka z maku

• Mak zaparz gorącą wodą, zagotuj, a następnie ostudź.
  200 g maku niebieskiego
• Odsącz na sicie i zmiel 2-3 krotnie w maszynce.
• Masło rozpuść i dodaj do maku, dokładnie wymieszaj.
  150 g masła
• Cukier zmiksuj z żółtkami i dodaj do maku.
  200 g cukru, 5 żółtek
• Do masy makowej dodaj miód, olejek migdałowy, cukier waniliowy i bułkę tartą.
  1 łyżka miodu, 2 czubate łyżki bułki tartej, parę kropli olejku migdałowego, 1 opakowanie cukru waniliowego
• Białka ubij ze szczyptą soli, gdy będą gęste dodaj porcjami do masy makowej, za każdym razem delikatnie i dokładnie mieszając.
  5 białek
• Przełóż ciasto do przygotowanej foremki.
• Piecz mazurka w 170 stopniach (termoobieg - lub 180 stopni w trybie góra/dół) przez około 30 minut.
• Po upieczeniu przestudź i udekoruj według uznania.