Jak zrobić ciasto na naleśniki

• Zmiksuj lekko jajko ze szczyptą soli i cukrem waniliowym jeśli używasz.
  1 jajko, 1 szczypta soli, 1-2 łyżki cukru waniliowego
• Dodawaj stopniowo i na zmianę mąkę z wodą (wodę do konsystencji) i mlekiem.
  250 g mąki pszennej, 200 ml mleka, ok 450 ml wody gazowanej
• Zmiksuj całość, aby nie było grudek.
• Rozgrzej patelnię, posmaruj pędzelkiem silikonowym zanurzonym w oleju.
• Chochlą nalej trochę ciasta naleśnikowego na patelnię, płynnym ruchem rozprowadź ciasto po całej powierzchni patelni.
• Gdy ciasto "zetnie" się z góry, ostrożnie przewróć naleśnik na drugą stronę. Potrzymaj chwilę na ogniu i zdejmij na talerz.
• Powtórz wszystko do wykorzystania całego ciasta.