Jak zrobić odwrócone ciasto z bananami w karmelu

• W rondelku lub na patelni rozpuść razem masło z cukrem trzcinowym- do momentu aż cukier się rozpuści i nabierze karmelowej barwy.
  55 g masła, 110 g cukru trzcinowego
• Dodaj ziarna z wanilii oraz rum - może zajść gwałtowna reakcja, więc alkohol wlewaj ostrożnie.
  1 łyżka rumu, 1 laska wanilii
• Przelej karmel do żaroodpornej formy do pieczenia (średnica 22-24 cm).
• Banany obierz i przekrój wzdłuż na trzy plastry, a następnie ułóż je ciasno na karmelu.
  ok 3 banany
• Miękkie masło utrzyj z cukrem.
  115 g masła, 150 g cukru
• Mąkę zmieszaj z proszkiem do pieczenia, solą i cynamonem.
  175 g mąki pszennej, 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia, 0,5 łyżeczki soli, 0,5 łyżeczki cynamonu
• Do masy maślanej dodaj po jednym jajku, a następnie wsyp połowę mąki.
  2 jajka
• Zmiksuj całość na niskich obrotach, dodaj mleko i wsyp pozostałą mąkę - nie miksuj długo - tylko do połączenia składników.
  125 ml mleka
• Przelej ciasto na banany.
• Piecz ciasto w 180 stopniach (góra/dół) przez około 30-35 minut - do suchego patyczka
• Po upieczeniu odstaw na około 10 minut, a następnie ostrożnie przełóż na talerz, tak aby banany znalazły się u góry.
• Podaj jeszcze na ciepło z gałką lodów :D