Odwrócone ciasto z morelami przepis

Odwrócone ciasto z morelami przepis

Wypieki Beaty

Przepis na ciasto morelowe pieczone do góry nogami.

5 z 3 ocen

Postaw mi kawę Przypnij Drukuj

Czas przygotowania 30

Czas gotowania 45

Łączny czas 1 30

Rodzaj Ciasta

Kuchnia Kuchnia amerykańska

Porcje 12

Wyposażenie

Szczelna forma do pieczenia o średnicy około 20-23 cm.

Składniki

składniki na sos do ciasta

3 łyżki miodu
1 łyżka masła
0,5 łyżeczki cynamonu
0,5 łyżeczki ekstraktu z wanilii

składniki na migdałowe ciasto

1.5 szklanki mąki pszennej (- 225 g)
0,5 szklanki migdałów ( - najpierw podpraż je na patelni, a potem zmiksuj lub zmiel)
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1 szczypta soli
120 g masła (miękkiego )
3/4 szklanki cukru (- 150 g)
2 jajka (rozmiar L)
aromat migdałowy (odrobina - do smaku)
120 ml mleka (lekko ciepłego )

dodatkowe składniki do odwróconego ciasta z morelami

6-8 moreli (dużych)
1 garść płatków migdałowych (lub słupków )

Instrukcja

Jak zrobić sos do odwróconego ciasta

Wszystkie składniki sosu umieść w rondelku i podgrzej, aż się rozpuszczą i połączą.
3 łyżki miodu, 1 łyżka masła, 0,5 łyżeczki cynamonu, 0,5 łyżeczki ekstraktu z wanilii
Formę do ciasta o średnicy 20-23 cm wyłóż papierem do pieczenia.
Wylej sos na dno i kolistymi ruchami foremki rozprowadź go po dnie.
Morele przekrój na pół, usuń pestki i ułóż je na dnie foremki przecięciem do dołu.
6-8 moreli
Przestrzenie między morelami wypełnij płatkami lub słupkami migdałowymi.
1 garść płatków migdałowych

Jak zrobić odwrócone ciasto migdałowe z morelami

Masło zmiksuj z cukrem, aż będzie białe i puszyste,
120 g masła, 3/4 szklanki cukru
Dodaj do niego aromat migdałowy.
aromat migdałowy
Mąkę zmieszaj z solą, proszkiem do pieczenia i zmielonymi migdałami.
1.5 szklanki mąki pszennej, 0,5 szklanki migdałów, 1 szczypta soli, 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Do masy maślanej dodaj jedno jajko i od razu wsyp łyżkę mieszaniny mącznej.
2 jajka
Krótko zmiksuj i powtórz czynności z drugim jajkiem.
Dodaj mleko i resztę mąki - krótko zmiksuj.
120 ml mleka
Wyłóż ciasto na wierzch owoców i wyrównaj.
Piecz w 180 stopniach (góra/dół) przez około 45 minut - sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest gotowe.
Po upieczeniu odstaw ciasto na około 15 minut, a następnie ostrożnie wyjmij je na talerz, tak aby warstwa owocowa była u góry.

Prywatne

Tu możesz dodać swoje prywatne notatki

Słowo kluczowe ciasto do góry nogami, ciasto pieczone odwrotnie, ciasto z karmelizowanymi owocami, ciasto z mielonymi migdałami, ciasto z owocami na dole

Przetestować ten przepis?Daj znać w komentarzu!