Odwrócone ciasto z morelami
26.07.2023
Wyposażenie
Szczelna forma do pieczenia o średnicy około 20-23 cm.
Składniki
składniki na sos do ciasta
3 łyżki miodu
1 łyżka masła
0,5 łyżeczki cynamonu
0,5 łyżeczki ekstraktu z wanilii
składniki na migdałowe ciasto
1.5 szklanki mąki pszennej (- 225 g)
0,5 szklanki migdałów ( - najpierw podpraż je na patelni, a potem zmiksuj lub zmiel)
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1 szczypta soli
120 g masła (miękkiego )
3/4 szklanki cukru (- 150 g)
2 jajka (rozmiar L)
aromat migdałowy (odrobina - do smaku)
120 ml mleka (lekko ciepłego )
dodatkowe składniki do odwróconego ciasta z morelami
6-8 moreli (dużych)
1 garść płatków migdałowych (lub słupków )
Przygotowanie
UKRYJ ZDJĘCIA
Jak zrobić sos do odwróconego ciasta
1
Wszystkie składniki sosu umieść w rondelku i podgrzej, aż się rozpuszczą i połączą.
3 łyżki miodu, 1 łyżka masła, 0,5 łyżeczki cynamonu, 0,5 łyżeczki ekstraktu z wanilii
2
Formę do ciasta o średnicy 20-23 cm wyłóż papierem do pieczenia.
3
Wylej sos na dno i kolistymi ruchami foremki rozprowadź go po dnie.
4
Morele przekrój na pół, usuń pestki i ułóż je na dnie foremki przecięciem do dołu.
6-8 moreli
5
Przestrzenie między morelami wypełnij płatkami lub słupkami migdałowymi.
1 garść płatków migdałowych
Jak zrobić odwrócone ciasto migdałowe z morelami
1
Masło zmiksuj z cukrem, aż będzie białe i puszyste,
120 g masła, 3/4 szklanki cukru
2
Dodaj do niego aromat migdałowy.
aromat migdałowy
3
Mąkę zmieszaj z solą, proszkiem do pieczenia i zmielonymi migdałami.
1.5 szklanki mąki pszennej, 0,5 szklanki migdałów, 1 szczypta soli, 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
4
Do masy maślanej dodaj jedno jajko i od razu wsyp łyżkę mieszaniny mącznej.
2 jajka
5
Krótko zmiksuj i powtórz czynności z drugim jajkiem.
6
Dodaj mleko i resztę mąki - krótko zmiksuj.
120 ml mleka
7
Wyłóż ciasto na wierzch owoców i wyrównaj.
8
Piecz w 180 stopniach (góra/dół) przez około 45 minut - sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest gotowe.
9
Po upieczeniu odstaw ciasto na około 15 minut, a następnie ostrożnie wyjmij je na talerz, tak aby warstwa owocowa była u góry.
POSTAW MI KAWĘ
Podoba Ci się mój przepis? Będzie mi niezmiernie miło, jeśli zechcesz wesprzeć moją pracę i postawić mi wirtualną kawę. Dziękuję! ❤️
Twoje prywatne notatki
Słowa kluczowe
#ciasto do góry nogami
#ciasto pieczone odwrotnie
#ciasto z karmelizowanymi owocami
#ciasto z mielonymi migdałami
#ciasto z owocami na dole
