Jak zrobić ekspresowe pączki twarogowe

• Zmiksuj razem twaróg, masło, jogurt, cukier oraz jajka.
  250 g tłustego twarogu, 70 g cukru, 2 jajka, 80 g masła, 1-2 łyżki jogurtu naturalnego
• Dodaj alkohol i krótko zmiksuj.
  2 łyżki wódki
• Dodaj porcjami mąkę z proszkiem do pieczenia i sodą i zmiksuj do połączenia.
  350 g mąki pszennej, 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia, 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
• Przełóż ciasto na posypany mąką blat i lekko zagnieć - staraj się nie dodawać za dużo mąki, aby potem pączki nie były twarde.
• Lekko rozwałkuj ciasto na grubość około 1-1,5 cm.
• Wytnij szklanką pączki - moja szklanka miała 5 cm średnicy.
• Resztki ponownie zagnieć, rozwałkuj i wytnij pączki - aż do wykorzystania całego ciasta.
• W szerokim rondlu podgrzej olej lub smalec - najlepiej do temperatury 170 stopni.
• Smaż na raz po kilka pączków - aż się zrumienią.
• Wyjmij pączki na ręczniki papierowe i je osusz.
• W misce zmieszaj razem trochę cukru kryształu i cynamonu.
  około 100 g cukru, 1-2 łyżeczki mielonego cynamonu
• Obtaczaj w cukrze pączki.