Piernik z jabłkami i orzechami przepis
Przepis na wilgotne ciasto piernikowe z kawałkami jabłek i chrupiącymi orzechami.
Wyposażenie
- Forma do pieczenia o wielkości około 25/30 cm.
Składniki
składniki na piernik z jabłkami
- 300 g mąki pszennej (2 szklanki)
- 3 łyżki kakao
- 2 łyżki przyprawy do piernika
- 1 łyżka kawy rozpuszczalnej (w proszku)
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 3 jajka ((rozmiar L))
- 100 g cukru (pół szklanki )
- 60 ml oleju
- 60 ml mleka
- 4 jabłka (duże)
- 1 łyżka cynamonu
- 50 g orzechów włoskich ((duża garść) posiekanych )
składniki na polewę czekoladową
- 200 g czekolady ((może być jedna mleczna, jedna gorzka))
- 150 ml śmietany kremówki
Instrukcja
Jak zrobić piernik z jabłkami i orzechami
- Jabłka obierz, przekrój na ćwiartki i pokrój w kostkę, posyp cynamonem i wymieszaj.4 jabłka, 1 łyżka cynamonu
- Jajka zmiksuj z cukrem na puszystą masę.3 jajka, 100 g cukru
- Zmieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia, kakao, przyprawą do piernika i kawą.300 g mąki pszennej, 3 łyżki kakao, 2 łyżki przyprawy do piernika, 1 łyżka kawy rozpuszczalnej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- Dodaj mąkę do jajek na zmianę z olejem i mlekiem (masa będzie gęsta - jeśli wydaje się tobie zbyt gęsta, to możesz dodać trochę więcej mleka).60 ml oleju, 60 ml mleka
- Dodaj jabłka i orzechy i wymieszaj łyżką.4 jabłka, 50 g orzechów włoskich
- Przełóż masę do przygotowanej foremki.
- Piecz piernik w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni (w trybie góra/dół) przez około 30 minut - do suchego patyczka.
- Ciasto po upieczeniu przestudź.
Jak zrobić polewę czekoladową na piernik z jabłkami
- Podgrzej śmietanę kremówkę w rondelku, dodaj do niej połamaną czekoladę i wymieszaj aż czekolada się rozpuści.150 ml śmietany kremówki, 200 g czekolady
- Przestudź lekko, aby czekolada lekko zgęstniała, a potem polej czekoladą wierzch ciasta.
Prywatne
Przetestować ten przepis?Daj znać w komentarzu!
