Piernik z masą kajmakową przepis

Przepis na pyszne przekładane ciasto piernikowe z kremem kajmakowym.

3.95 z 19 ocen

Czas przygotowania 1

Czas gotowania 30

Łączny czas 1 30

Rodzaj Ciasta

Porcje 21

Calories 310 kcal

W większym garnku podgrzej razem mleko, masło, miód, cukier, kakao, kawę i przyprawę do piernika.
125 g masła, 200 g cukru, 2 łyżki miodu, 2 łyżeczki przyprawy do piernika, 10 g gorzkiego kakao, 120 ml mleka, 1 łyżka kawy rozpuszczalnej
Odstaw do lekkiego przestygnięcia.
Mąkę zmieszaj z proszkiem do pieczenia.
300 g mąki pszennej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Do masy dodaj pojedynczo jajka i krótko zmiksuj.
3 jajka
Wsyp w dwóch porcjach mąkę i zmiksuj.
Przelej ciasto do foremki o wielkości około 24/24 cm - wyłożonej papierem do pieczenia lub wysmarowanej masłem i wysypanej mąką.
Piecz w 160 stopniach (termoobieg) przez około 30 minut - do suchego patyczka.
Po upieczeniu ostudź ciasto a następnie przekrój na dwa blaty - ja najpierw ścięłam lekko wybrzuszoną górę.

Masę kajmakową zmiksuj z jogurtem naturalnym.
400 g gęstego jogurtu naturalnego, ok 300 g masy kajmakowej
Żelatynę zalej zimną wodą, poczekaj z 5 minut, aby napęczniała, a następnie ją pogrzej - w mikrofalówce lub w kąpieli wodnej.
1 czubata łyżka żelatyny
Dodaj do żelatyny 1-2 łyżki kremu i wymieszaj.
Wlej żelatynę do reszty kremu i szybko zmiksuj.
Wyłóż krem na spodni blat i schowaj na godzinę do lodówki.
Na zastygający krem nałóż drugi blat ciasta.
Schłodź całość przez około 4 godziny lub noc.

Aby przygotować polewę podgrzej śmietanę kremówkę z miodem, dodaj do niej połamaną czekoladę i wymieszaj, aby się rozpuściła.
100 ml śmietany kremówki, 150 g czekolady
Polej polewą ciasto, udekoruj pokruszonymi pierniczkami.

Serving: 100gCalories: 310kcalWeglowodany: 41.5gProtein: 6gTłuszcz: 13gBłonnik: 0.5g

Słowo kluczowe ciasto z kremem kajmakowym, piernik z kajmakiem

Przetestować ten przepis?Daj znać w komentarzu!