Jak zrobić szarlotkę z kruszonką krok po kroku

• Zagnieć kruche ciasto z podanych składników, zawiń w folię i schowaj do lodówki do schłodzenia (ja ostatnio wylepiam od razu ciastem foremkę i ją chowam do lodówki do schłodzenia na około pół godziny do godziny. Szybciej i łatwiej jest wylepić ją miękkim ciastem, niż potem takim zimnym i twardym).
  250 g mąki pszennej, 150 g masła, 50 g cukru pudru, 1 jajko, 1 łyżka mleka
  
• W tym czasie obierz jabłka ze skórki.
  około 1,5 kg jabłek
  
• Zetrzyj je na tarce o grubych oczkach.
  
• Dodaj do jabłek cynamon, mąkę ziemniaczaną i jeśli trzeba cukier (ja zwykle nie daję, bo jabłka są dla mnie wystarczająco słodkie) - dokładnie wymieszaj.
  1 łyżeczka cynamonu, 1 łyżka mąki ziemniaczanej, cukier
  
• Przygotuj kruszonkę - masło rozetrzyj z cukrem i mąką tworząc sypką masę.
  100 g masła, 150 g mąki pszennej, 60 g cukru
  
• Formę o wielkości około 24/24 cm wyłóż papierem do pieczenia.
• Dno wylep kruchym ciastem (o ile nie wylepiłaś/łeś ciastem foremki przed schładzaniem ciasta).
  
• Ja lubię posmarować wierzch ciasta odrobiną mąki ziemniaczanej - zapobiega to nadmiernemu nasiąkaniu ciasta od soku z jabłek.
  
• Wyłóż jabłka na kruchy spód i wyrównaj.
  
• Posyp całe ciasto kruszonką.
  
• Piecz w 180 stopniach (tryb góra/dół) przez około 50 minut.
• Po upieczeniu lekko ostudź - jeszcze ciepłą szarlotkę możesz zjeść z lodami :D