Wróc
Email
Drukuj
Zdjęcie Przepisu
Smaller
Normal
Larger
Ekspresowa rolada z jabłkami przepis
Wypieki Beaty
Przepis na lekką biszkoptową roladę z karmelizowanymi jabłkami w środku.
4.75
z
4
ocen
Postaw mi kawę
Przypnij przepis
Udostępnij
Drukuj Przepis
Czas przygotowania
30
minut
minut
Czas wykonania
30
minut
minut
Czas całkowity
1
hour
godz
Danie
Ciasta
Kuchnia
Kuchnia polska
Porcje
10
Wyposażenie
Foremka o wielkości około 23/38 cm
Składniki
składniki na biszkopt do rolady
3
białka
(z jajek rozmiar L)
3
żółtka
70
g
cukru
(1/3 szklanki)
60
g
mąki pszennej
(trochę ponad 1/3 szklanki)
40
g
mąki ziemniaczanej
1
szczypta
soli
składniki na nadzienie z jabłek do rolady
3-4
jabłka
(duże )
masło
( do posmarowania foremki)
cukier trzcinowy
cynamon
Instrukcja
Jak zrobić ekspresową roladę biszkoptową z jabłami
Dużą foremkę o wielkości około 23/38 cm wyłóż papierem do pieczenia.
Dno posmaruj masłem i posyp cukrem trzcinowym - tak aby utworzył cienką warstwę.
cukier trzcinowy,
masło
Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój jabłka w cienkie plasterki.
3-4 jabłka
Układaj jabłka ściśle na dnie formy.
Posyp wierzch jabłek cynamonem.
cynamon
Białka zmiksuj ze szczyptą soli aż będą lekko puszyste, dodaj cukier i miksuj aż masa będzie gęsta i lśniąca.
70 g cukru,
1 szczypta soli,
3 białka
Mąkę pszenną przesiej przez sito razem z mąką ziemniaczaną.
40 g mąki ziemniaczanej,
60 g mąki pszennej
Do ubitych białek dodaj żółtka i delikatnie wymieszaj.
3 żółtka
Wsyp mąkę i wymieszaj łyżką.
Wyłóż biszkopt na jabłka i delikatnie wyrównaj.
Piecz ciasto w 160 stopniach (na termoobiegu - bez teromoobiegu 170 stopni) przez około 30 minut.
W trakcie pieczenia przygotuj czystą ściereczkę kuchenną, na którą wysyp trochę cukru pudru.
Od razu po upieczeniu ciasta ostrożniej wyjmij go razem z papierem do pieczenia i połóż górą do dołu.
Zdejmij delikatnie papier do pieczenia i zwiń ciasto w rulon - wzdłuż dłuższego boku.
Zawiń roladę w ściereczkę i odstaw na chwilę do ostudzenia.
Ciasto możesz podać jeszcze na ciepło razem z lodami :)
Prywatne
Tu możesz dodać swoje prywatne notatki
Słowa kluczowe
biszkopt z jabłkami, ciasto biszkoptowe z jabłkami
Sprawdzony przepis?
Daj znać
w komentarzu!