Wróc Email
–+ servings

Odwrócone ciasto z morelami

Wypieki Beaty
Przepis na ciasto morelowe pieczone do góry nogami :)
5 z 3 ocen
Postaw mi kawę Przypnij przepis Udostępnij Drukuj Przepis
Czas przygotowania 30 minut
Czas wykonania 45 minut
15 minut
Czas całkowity 1 godz 30 minut
Danie Ciasta
Kuchnia Kuchnia amerykańska
Porcje 12

Składniki

sos:

ciasto:

  • 1.5 szklanki mąki pszennej - 225 g
  • 0,5 szklanki migdałów - najpierw podpraż je na patelni, a potem zmiksuj lub zmiel
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 szczypta soli
  • 120 g masła miękkiego
  • 3/4 szklanki cukru - 150 g
  • 2 jajka rozmiar L
  • aromat migdałowy odrobina - do smaku
  • 0,5 szklanki mleka lekko ciepłego

dodatkowo:

  • 6-8 moreli dużych
  • 1 garść płatków migdałowych lub słupków

Instrukcja
 

sos:

  • Wszystkie składniki sosu umieść w rondelku i podgrzej, aż się rozpuszczą i połączą.
    3 łyżki miodu, 1 łyżka masła, 0,5 łyżeczki cynamonu, 0,5 łyżeczki ekstraktu z wanilii
  • Formę do ciasta o średnicy 20-23 cm wyłóż papierem do pieczenia.
  • Wylej sos na dno i kolistymi ruchami foremki rozprowadź go po dnie.
  • Morele przekrój na pół, usuń pestki i ułóż je na dnie foremki przecięciem do dołu.
    6-8 moreli
  • Przestrzenie między morelami wypełnij płatkami lub słupkami migdałowymi.
    1 garść płatków migdałowych

ciasto:

  • Masło zmiksuj z cukrem, aż będzie białe i puszyste,
    120 g masła, 3/4 szklanki cukru
  • Dodaj do niego aromat migdałowy.
    aromat migdałowy
  • Mąkę zmieszaj z solą, proszkiem do pieczenia i zmielonymi migdałami.
    1.5 szklanki mąki pszennej, 0,5 szklanki migdałów, 1 szczypta soli, 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • Do masy maślanej dodaj jedno jajko i od razu wsyp łyżkę mieszaniny mącznej.
    2 jajka
  • Krótko zmiksuj i powtórz czynności z drugim jajkiem.
  • Dodaj mleko i resztę mąki - krótko zmiksuj.
    0,5 szklanki mleka
  • Wyłóż ciasto na wierzch owoców i wyrównaj.
  • Piecz w 180 stopniach (góra/dół) przez około 45 minut - sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest gotowe.
  • Po upieczeniu odstaw ciasto na około 15 minut, a następnie ostrożnie wyjmij je na talerz, tak aby warstwa owocowa była u góry.
Słowa kluczowe ciasto do góry nogami, ciasto na lato, ciasto pieczone odwrotnie, ciasto z karmelizowanymi owocami, ciasto z mielonymi migdałami, ciasto z owocami, ciasto z owocami na dole, proste ciasto
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!