Owoce obierz i pokrój w dość dużą kostkę.

Do dużej miski wlej zimną wodę i dodaj sok z cytryny. Wrzuć owoce do miski i chwilę je potrzymaj w wodzie (nie będą brązowieć).

Owoce odcedź i osusz ręcznikiem kuchennym.

W garnku lub patelni rozpuść masło razem z cukrem, dodaj cynamon oraz owoce.

Podduś je od czasu do czasu mieszając.

Gdy owoce zmiękną zestaw je z ognia i ostudź.

Zmiksuj masło z cukrem, aż będzie puszyste i białe.

Dodaj po trochu jajka oraz mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia.

Na koniec dodaj gruszki razem z wytworzonym sokiem.

Delikatnie wymieszaj i przełóż do przygotowanej foremki.

Piecz w 160 stopniach przez około 45 minut (do suchego patyczka).

Po upieczeniu ostudź.

W rondelku podgrzej masło, golden syrup oraz cukier trzcinowy.

Gdy masa zacznie bulgotać wlej ostrożnie śmietanę kremówkę oraz ekstrakt z wanilii.

Dokładnie zamieszaj.

Sos będzie trochę gęstniał w trakcie ostygania.

Ciasto podawaj polane sosem i najlepiej z dodatkiem lodów :)