Wróc
Email
Drukuj
Zdjęcie Przepisu
Składniki odżywcze
Smaller
Normal
Larger
Rurki z kremem malinowym przepis
Wypieki Beaty
Przepis na przepyszne i ładnie się prezentujące kruche rurki z kremem i malinami. To idealna słodka przekąska na każdą okazję.
4.65
z
14
ocen
Postaw mi kawę
Przypnij przepis
Udostępnij
Drukuj Przepis
Czas przygotowania
2
hours
godz
30
minut
minut
Czas wykonania
15
minut
minut
Czas całkowity
2
hours
godz
45
minut
minut
Danie
Deser
Kuchnia
Kuchnia polska
Porcje
15
Kalorie
234
kcal
Składniki
składniki na ciasto do rurek
200
g
mąki pszennej
(- 1 i 1/3 szklanki)
100
g
masła
100
g
kwaśnej śmietany
((użyłam 12 procentową))
1
szczypta
soli
cukier
( do posypania wierzchów)
składniki na mus malinowy:
około 100-150
g
malin
((mogą być również mrożone))
1
łyżka
wody
2-3
łyżki
cukru
(do smaku)
składniki na krem malinowy do rurek
200
ml
śmietany kremówki
(schłodzonej)
200
g
serka mascarpone
(zimnego)
2
łyżki
cukru pudru
około 100
ml
musu malinowego
(tego powyżej)
2
łyżeczki
żelatyny
(+ odrobina zimnej wody do żelatyny)
Instrukcja
Jak zrobić ciasto na rurki
Z przygotowanych składników zagnieć ciasto, zawiń je w folię i schłodź w lodówce przez około godzinę.
200 g mąki pszennej,
100 g masła,
100 g kwaśnej śmietany,
1 szczypta soli
Schłodzone ciasto rozwałkuj bardzo cienko - 2-3 mm grubości i pokrój w paski o szerokości około 3 cm.
Foremki do rurek posmaruj masłem i nawiń na nie paski ciasta.
Ułóż foremki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Posyp wierzch ciasta cukrem kryształem.
cukier
Piecz w 200 stopniach (góra/dół) przez około 15 minut - do lekkiego zrumienienia.
Ostrożnie zdejmij ciasto z rurek i połóż do wystudzenia.
Rurki ponownie posmaruj masłem i nawiń nową porcję ciasta.
Jak zrobić mus malinowy:
Składniki umieść w rondelku i podgrzewaj, aż maliny zmiękną i się rozpadną.
około 100-150 g malin,
1 łyżka wody,
2-3 łyżki cukru
Przetrzyj maliny przez sitko, aby pozbyć się pestek.
Mus schłodź.
Jak zrobić krem do rurek
Żelatynę zalej odrobiną zimnej wody i odstaw do napęcznienia.
2 łyżeczki żelatyny
Zmiksuj śmietanę aż będzie gęsta, dodaj mascarpone i cukier puder - zmiksuj.
200 ml śmietany kremówki,
200 g serka mascarpone,
2 łyżki cukru pudru
Żelatynę podgrzej krótko w mikrofalówce.
Do masy śmietanowej dodaj mus z malin oraz żelatynę - krótko zmieszaj.
Krem przełóż do rękawa cukierniczego i napełnij nim rurki.
Prywatne
Tu możesz dodać swoje prywatne notatki
Składniki Odżywcze
Serving:
1
sztuka
Kalorie:
234
kcal
Weglowodany:
18
g
Białko:
3
g
Tłuszcz:
17
g
Słowa kluczowe
krem do rurek, rurka z kremem, rurki z kremem
Sprawdzony przepis?
Daj znać
w komentarzu!