Rurki z kremem malinowym

29.08.2023

Rurki z kremem malinowym przepis

4.7
(14)
15
150 min
15 min
Jedna porcja: 1 sztuka
234 kcal
18g węglowodany
3g białko
17g tłuszcz
Rurki z kremem malinowym przepis

Składniki

składniki na ciasto do rurek
200 g mąki pszennej (- 1 i 1/3 szklanki)
100 g masła
100 g kwaśnej śmietany ((użyłam 12 procentową))
1 szczypta soli
cukier ( do posypania wierzchów)
składniki na mus malinowy:
około 100-150 g malin ((mogą być również mrożone))
1 łyżka wody
2-3 łyżki cukru (do smaku)
składniki na krem malinowy do rurek
200 ml śmietany kremówki (schłodzonej)
200 g serka mascarpone (zimnego)
2 łyżki cukru pudru
około 100 ml musu malinowego (tego powyżej)
2 łyżeczki żelatyny (+ odrobina zimnej wody do żelatyny)
Książka "Najlepsze wypieki Beaty"

Przygotowanie

UKRYJ ZDJĘCIA
Jak zrobić ciasto na rurki
1

Z przygotowanych składników zagnieć ciasto, zawiń je w folię i schłodź w lodówce przez około godzinę.

200 g mąki pszennej, 100 g masła, 100 g kwaśnej śmietany, 1 szczypta soli
2

Schłodzone ciasto rozwałkuj bardzo cienko - 2-3 mm grubości i pokrój w paski o szerokości około 3 cm.

3

Foremki do rurek posmaruj masłem i nawiń na nie paski ciasta.

4

Ułóż foremki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

5

Posyp wierzch ciasta cukrem kryształem.

cukier
6

Piecz w 200 stopniach (góra/dół) przez około 15 minut - do lekkiego zrumienienia.

7

Ostrożnie zdejmij ciasto z rurek i połóż do wystudzenia.

8
Rurki ponownie posmaruj masłem i nawiń nową porcję ciasta.
Jak zrobić mus malinowy:
1

Składniki umieść w rondelku i podgrzewaj, aż maliny zmiękną i się rozpadną.

około 100-150 g malin, 1 łyżka wody, 2-3 łyżki cukru
2

Przetrzyj maliny przez sitko, aby pozbyć się pestek.

3

Mus schłodź.

Jak zrobić krem do rurek
1

Żelatynę zalej odrobiną zimnej wody i odstaw do napęcznienia.

2 łyżeczki żelatyny
2

Zmiksuj śmietanę aż będzie gęsta, dodaj mascarpone i cukier puder - zmiksuj.

200 ml śmietany kremówki, 200 g serka mascarpone, 2 łyżki cukru pudru
3

Żelatynę podgrzej krótko w mikrofalówce.

4

Do masy śmietanowej dodaj mus z malin oraz żelatynę - krótko zmieszaj.

5
Krem przełóż do rękawa cukierniczego i napełnij nim rurki.
POSTAW MI KAWĘ
Podoba Ci się mój przepis? Będzie mi niezmiernie miło, jeśli zechcesz wesprzeć moją pracę i postawić mi wirtualną kawę. Dziękuję! ❤️
Twoje prywatne notatki
Słowa kluczowe
#krem do rurek
#rurka z kremem
#rurki z kremem
rurki z malinowym kremem

Przepis na rurki z kremem i z malinami

Domowe rurki z kremem malinowym to przepyszna słodka przekąska, która zadowoli każdego łasucha. Rurki zrobiłam z kruchego ciasta obsypanego przed pieczeniem cukrem, a po upieczeniu wypełniłam je obłędnym krem malinowym. Takie słodkie i chrupiące rurki to idealne danie na przyjęcia, urodziny czy wieczór z przyjaciółmi przy filiżance kawy lub herbaty. Spróbujcie koniecznie!

rurki z kremem przepis

Kruche rurki z kremem – wskazówki

Kupiłam na allegro metalowe foremki do pieczenia rurek i sobie leżały nierozpakowane w szufladzie.

Chyba czekały na maliny ;)

Dopiero teraz zachciało mi się rurek z kremem i to koniecznie malinowym :)

Same kruche rurki można upiec wcześniej i przechować w pojemniczku.

Przed podaniem należy napełnić je kremem.

Jaki krem do rurek?

Ja przygotowałam prosty krem na bazie śmietany kremówki, mascarpone i malin. Ale możecie też przygotować krem budyniowy do rurek – podobny jak do karpatki, albo krem czekoladowy. 

Pieczenie rurek jest trochę czasochłonne, bo trzeba je piec partiami – dlatego czasami lepiej upiec od razu więcej i przechować je na później.

Ja zrobiłam 15 rurek i wszystkie mi „poszły” w weekend :)

Przy okazji polecam wam moją książkę „Najlepsze wypieki Beaty” gdzie znajdziecie pyszne przepisy z bloga oraz wiele zupełnie nowych i niepublikowanych tutaj. Gorąco zapraszam.

najlepsze wypieki beaty
kruche rurki z kremem i malinami

Polecane przepisy na kruche słodkości na deser

Koniecznie wypróbuj również inne moje przepisy na kruche wypieki idealne na deser – świetnie się tu sprawdzą wszelki kruche rogaliki ze słodkim nadzieniem, albo kruche ciastka. Zobaczcie między innymi te przepisy:

Opinie i komentarze (11)

Najnowsze
|
Najprzydatniejsze
Twoja ocena:
Zapamiętaj moje dane
Klikając przycisk zgadzasz się na przetwarzanie danych w celu opublikowania opinii.
Wyślij opinię
Katarzyna Dubicka

Czy krem nadaje się do tortu? Jest stabilny?

2
Odpowiedz
wypiekibeaty

Powinien być ok. Możesz dać o łyżeczkę więcej żelatyny – tak dla pewności

1
Odpowiedz
gin

Z malinowym kremem wyglądają zachwycająco :)

1
Odpowiedz
wedelka

Świetne :)

0
Odpowiedz
Domi w kuchni

Wow, wyglądają fenomenalnie! Uwielbiam rurki z kremem, ale nigdy nie pomyślałam, że można by je napełnić kremem z malinami :)

Uwielbiam te owoce. Zapraszam Cię do zajrzenia do mnie, może przyłączysz się do malinowej akcji kulinarnej?

Pozdrowionka,
Domi :)

0
Odpowiedz
karmel-itka

muszę kiedyś w końcu zrobić swoje rurki z kremem. są urocze!

0
Odpowiedz
Beata

moje robiłam pierwszy raz ale na pewno powtórzę przy jakiejś imprezie :)

0
Odpowiedz
Magda

Moi domownicy tak uwielbiają rurki, że 15 sztuk poszłoby w godzinkę:))) Pyszny musi być ten krem, wypróbuję;)

1
Odpowiedz
Beata

oj pyszny. Polecam!

0
Odpowiedz
Jaga Sob

Wyglądają wspaniale :)

0
Odpowiedz
Beata

Dzięki :)

0
Odpowiedz

Najczęściej zadawane pytania (FAQ)

Rurka z kremem przepis

Zapraszam na bardzo popularne i pyszne kruche rurki z kremem. Taka rurka z kremem i malinami jest super chrupiąca i pełna pysznego lekkiego kremu. Jaki krem do rurek będzie najlepszy? Kremy do rurek powinny być dość zwarte i gęste, tak aby nie wypływały z rurek. Jednocześnie muszą nadawać się do wyciskania. Krem do rurek najlepiej przełożyć do woreczka i wycisnąć go bezpośrednio do rurek. Nakładanie kremu do rurek łyżeczką też jest możliwe, ale bardzo uciążliwe i brudzące. Ja swoje rurki zrobiłam z kremem malinowym. Maliny wcześniej podgrzałam, a potem przetarłam przez sitko, aby pozbyć się pestek. Potem wymieszałam je z kremem z ubitej śmietany kremówki i serka mascarpone. Rurki do kremu możecie przygotować sobie wcześniej - upieczcie je sobie na spokojnie, a potem przechowujcie w szczelnym pojemniku.

Przepis na rurki z kremem

Zobaczcie mój przepis na krem do rurek i sprawdźcie jak upiec rurki tak aby były pyszne i chrupiące. Przygotujcie sobie ciasto do rurek i go porządnie schłodźcie w lodówce. Aby przygotować rurki będziecie również potrzebować specjalne formy do rurek. Możecie je kupić w internecie bez większych problemów. Jeśli nie macie czasu na zakup foremek do rurek, to możecie sobie pomóc robiąc grube wałeczki z folii aluminiowej. Wtedy ciasto na rurki nawijacie na takie wałki i tak pieczecie. Nie będą może one miały idealnych kształtów, ale i tak będą smaczne.

Rurki krem przepis

Mój przepis rurki z kremem jest prosty i dokładnie opisany. Koniecznie sprawdźcie i przygotujcie sobie takie pyszne rurki z malinami. A może wolicie rurki z bitą śmietaną? Wtedy kruche rurki nadziejcie zmiksowaną bitą śmietaną z cukrem pudrem. Taki krem do rurek jest już też zupełnie wystarczający. Jako dziecko, zawsze uwielbiałam rurki z bitą śmietaną. Pewnie zjadłam ich takie ilości, że teraz szukam inne kremy do rurek niż bita śmietana :) A jaki jest wasz ulubiony krem do rurek? Lubicie takie rurki z kremem?

Rurki z kremem przepis

Skorzystajcie z mojego przepisu na domowe rurki i zróbcie do nich pyszny i orzeźwiający krem malinowy z serkiem mascarpone i bitą śmietaną. Takie rurki posypane cukrem są mega pyszne i fajnie chrupiące. Sądzę, że rurki z malinami pokochają wszyscy - nie tylko dzieci. Ja mam duży sentyment i z kremem rurki uwielbiam i sama zjadłam ich kilka. To taki powrót do czasów dzieciństwa :) Zobaczcie jak zrobić rurki z kremem i koniecznie przygotujcie je dla swojej rodziny. Pamiętajcie, że krem do rurek możecie zrobić w innym smaku. Wystarczy maliny zastąpić innymi owocami - świetne będą tu truskawki albo jagody. Możecie również wykorzystać owoce mrożone. A jeśli lubicie takie smaki dzieciństwa to koniecznie przygotujcie blok czekoladowy jak za starych lat. Taki blok czekoladowy z mlekiem w proszku, pokruszonymi herbatnikami i bakaliami to już prawdziwy rarytas :) Innym smakiem dzieciństwa są też zawsze dla mnie szyszki z ryżu preparowanego. Te słodkości z ryżu i cukierków krówek to świetny i prosty deser, którym możecie zaskoczyć wasze dzieci. Niech zobaczą co się jadło, gdy my sami byliśmy dziećmi :)  
Ebook Wielkanocne Wypieki
Ebook za darmo!

Zapisz się do mojego newslettera, a otrzymasz kod uprawniający na darmowe pobranie ebooka Wielkanocne Wypieki

Polecane przepisy

Truskawkowe shortcakes przepis

Truskawkowe shortcakes przepis

()
Rogaliki krucho-drożdżowe z marmoladą przepis
Rogaliki twarogowe przepis

Rogaliki twarogowe przepis

()

Mogą Cię również zainteresować

Kawa i lody w domowym wydaniu – jak przygotować idealne affogato?
Limoncello tiramisu

Limoncello tiramisu

()
Prosty deser czekoladowo-brzoskwiniowy

Prosty deser czekoladowo-brzoskwiniowy

()
Domowe pączki tiramisu

Domowe pączki tiramisu

()