Wróc
Email
Drukuj
Zdjęcie Przepisu
Składniki odżywcze
Smaller
Normal
Larger
Tęczowa babka przepis
Wypieki Beaty
Przepis na pyszną i puszystą babkę z kolorową tęczą w środku.
3.67
z
3
ocen
Postaw mi kawę
Przypnij przepis
Udostępnij
Drukuj Przepis
Czas przygotowania
40
minut
minut
Czas wykonania
50
minut
minut
Czas całkowity
1
hour
godz
30
minut
minut
Danie
Ciasta
Kuchnia
Kuchnia amerykańska
Porcje
12
Kalorie
340
kcal
Wyposażenie
Forma do pieczenia babki z kominkiem.
Składniki
składniki na babkę z tęczą w środku
350
g
mąki pszennej
(2 i 1/3 szklanki)
200
g
masła
(miękkiego)
200
g
cukru
(1 szklanka)
2
łyżeczki
proszku do pieczenia
4
białka
(z jajek rozmiar L - opcjonalnie 3 całe jajka)
240
ml
maślanki
(w temp. pokojowej)
barwniki spożywcze
składniki na lukier do babki
100
g
cukru pudru
(2/3 szklanki)
2-3
łyżki
mleka
(lub do konsystencji)
Instrukcja
Jak zrobić tęczową babkę krok po kroku
Formę do pieczenia babki posmaruj masłem i wysyp bułką tartą.
Masło utrzyj z cukrem na białą i puszystą masę - ja lubię tu użyć cukier puder - wtedy masa szybciej się robi - ja zwykle miksuję kilka minut.
200 g masła,
200 g cukru
Mąkę przesiej przez sito z proszkiem do pieczenia.
350 g mąki pszennej,
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Dodaj mąkę do masy maślanej na zmianę z maślanką - miksuj krótko - już tylko do połączenia.
240 ml maślanki
Białka ubij na sztywno i dodaj do ciasta - delikatnie wymieszaj.
4 białka
Przygotuj 5 mniejszych misek - do jednej odłóż 4-5 łyżek ciasta. Do drugiej 3 łyżki i po 2 łyżki do pozostałych misek.
Miseczkę z największą ilością ciasta zabarw na czerwono, kolejną na żółto, następne na zielono, niebiesko i fioletowo.
barwniki spożywcze
Do formy przełóż mniej więcej 2/3 pozostałego ciasta.
Wyłóż na środek czerwony kolor i dokładnie rozprowadź.
Na czerwony nałóż żółty - tak aby brzegi czerwonego były widoczne.
Na żółty nałóż zielony, na niego niebieski i na koniec fioletowy.
Na kolorowe ciasto wyłóż resztę białego ciasta.
Piecz w 170 stopniach (tryb termoobieg) przez około 45 minut - do suchego patyczka.
Po upieczeniu babkę delikatnie wyjmij z formy i ostudź.
Przygotuj lukier - do cukru pudru dodaj po łyżce mleka i mieszaj - nie rób lukru zbyt luźnego, bo spłynie cały z babki.
100 g cukru pudru,
2-3 łyżki mleka
Na koniec możesz jeszcze ciasto posypać kolorową posypką.
Prywatne
Tu możesz dodać swoje prywatne notatki
Składniki Odżywcze
Serving:
1
porcja
Kalorie:
340
kcal
Weglowodany:
44
g
Białko:
6
g
Tłuszcz:
15
g
Słowa kluczowe
kolorowa babka
Sprawdzony przepis?
Daj znać
w komentarzu!