Jak zrobić tęczową babkę krok po kroku

• Formę do pieczenia babki posmaruj masłem i wysyp bułką tartą.
• Masło utrzyj z cukrem na białą i puszystą masę - ja lubię tu użyć cukier puder - wtedy masa szybciej się robi - ja zwykle miksuję kilka minut.
  200 g masła, 200 g cukru
• Mąkę przesiej przez sito z proszkiem do pieczenia.
  350 g mąki pszennej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• Dodaj mąkę do masy maślanej na zmianę z maślanką - miksuj krótko - już tylko do połączenia.
  240 ml maślanki
• Białka ubij na sztywno i dodaj do ciasta - delikatnie wymieszaj.
  4 białka
• Przygotuj 5 mniejszych misek - do jednej odłóż 4-5 łyżek ciasta. Do drugiej 3 łyżki i po 2 łyżki do pozostałych misek.
• Miseczkę z największą ilością ciasta zabarw na czerwono, kolejną na żółto, następne na zielono, niebiesko i fioletowo.
  barwniki spożywcze
• Do formy przełóż mniej więcej 2/3 pozostałego ciasta.
• Wyłóż na środek czerwony kolor i dokładnie rozprowadź.
• Na czerwony nałóż żółty - tak aby brzegi czerwonego były widoczne.
• Na żółty nałóż zielony, na niego niebieski i na koniec fioletowy.
• Na kolorowe ciasto wyłóż resztę białego ciasta.
• Piecz w 170 stopniach (tryb termoobieg) przez około 45 minut - do suchego patyczka.
• Po upieczeniu babkę delikatnie wyjmij z formy i ostudź.
• Przygotuj lukier - do cukru pudru dodaj po łyżce mleka i mieszaj - nie rób lukru zbyt luźnego, bo spłynie cały z babki.
  100 g cukru pudru, 2-3 łyżki mleka
• Na koniec możesz jeszcze ciasto posypać kolorową posypką.