Drożdżówka z powidłami

Przepyszna, puszysta bułka drożdżowa zaplatana z konfiturą morelową.

5 z 4 ocen

Czas przygotowania 30 minut

Czas wykonania 35 minut

2 godz

Czas całkowity 3 godz 5 minut

Porcje 12

Kalorie 268 kcal

Drożdże rozkrusz do ciepłego mleka (nie może być zbyt gorące), dodaj łyżeczkę cukru i dokładnie wymieszaj.
15 g świeżych drożdży, 1 łyżeczka cukru, 120 ml mleka
Kubek z zaczynem przykryj i odstaw w ciepłe miejsce na około 20 minut - w tym czasie zaczyn powinien zacząć pracować - urośnie i zgęstnieje.
Do dużej miski wsyp mąkę, dodaj resztę cukru, jajko, rozpuszczone i ostudzone masło.
300 g mąki, 40 g cukru, 1 jajko, 40 g masła
Wlej rozczyn drożdżowy i wyrób elastyczne ciasto.
Miskę z ciastem przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około godzinę - powinno urosnąć i podwoić swoją objętość.
Wyrośnięte ciasto wyjmij na blat posypany mąką i krótko zagnieć.
Rozwałkuj ciasto na cienki placek.
Nałóż około 5 łyżeczek Konfitury Morelowej Stovit mniej więcej na połowę ciasta i dokładnie rozsmaruj.
5 łyżeczek powideł
Złóż ciasto na pół przykrywając "czystym" ciastem posmarowaną część.
Pokrój ciasto na cienkie paseczki - o szerokości około 1,5 cm.
Każdy paseczek zwiń kilka razy wokół siebie i lekko przyklej do blatu.
Zwiń ciasto w rulon zaczynając od góry (zobacz film z przygotowania ciasta zamieszczony na dole).
Formę do pieczenia posmaruj masłem i wysyp mąką.
Przełóż ciasto do formy, przykryj ściereczką i odstaw na około pół godziny - do napuszenia.
Piekarnik rozgrzej do temperatury 170 stopni (tryb termoobieg).
Piecz drożdżówkę przez około 35 minut - aż będzie rumiana.
Ciasto ostudź.

Serving: 100gKalorie: 268kcalWeglowodany: 47gBiałko: 6gTłuszcz: 6g

Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!