Wróc
Email
Drukuj
Zdjęcie Przepisu
Nutrition Label
–
+
servings
Truskawkowe shortcakes
Wypieki Beaty
Kruche ciastka z truskawkami i bitą śmietaną
5
z
3
ocen
Postaw mi kawę
Przypnij przepis
Udostępnij
Drukuj Przepis
Czas przygotowania
30
minut
Czas wykonania
15
minut
1
godz
Danie
Deser
Kuchnia
Kuchnia amerykańska
Porcje
12
Kalorie
270
kcal
Składniki
shortcakes
300
g
mąki pszennej
- 2 szklanki
3
łyżeczki
proszku do pieczenia
50
g
cukru
- 1/4 szklanki
85
g
masła
zimnego
3/4
szklanki
śmietany kremówki
zimnej - 180 ml
2
żółtka
z jajek ugotowanych na twardo (ja o nich zapomniałam i nie dałam)
bita śmietana
250
ml
śmietany kremówki
mocno schłodzonej
1
łyżka
cukru pudru
lub do smaku
dodatkowo
1
łyżka
masła
rozpuszczonego
2
łyżki
cukru
250-300
g
truskawek
Instrukcja
shortcakes
Do miski wsyp mąkę, cukier i proszek do pieczenia.
300 g mąki pszennej,
3 łyżeczki proszku do pieczenia,
50 g cukru
Dodaj masło podzielone na kawałki i palcami rozgnieć całość na kruszonkę.
85 g masła
Żółtka jajek zetrzyj na drobnej tarce i dodaj do ciasta (ja robiłam bez bo zapomniałam ;)).
2 żółtka
Dodawaj do ciasta po trochu zimną kremówkę i zagniataj ciasto aż zlepi się ładną kulkę.
3/4 szklanki śmietany kremówki
Rozpłaszcz ciasto lub lekko rozwałkuj na grubość 1,5-2 cm i wytnij szklanką krążki - moja szklanka miała 6 cm średnicy.
Pozostałe ciasto szybko zagnieć, rozwałkuj i znowu wytnij krążki.
Ułóż krążki na desce z papierem do pieczenia - schowaj do lodówki na godzinę.
Piekarnik rozgrzej do temperatury 230 stopni (tryb góra-dół).
Posmaruj wierzch ciastem rozpuszczonym masłem i posyp jedną łyżką cukru.
1 łyżka masła
Wstaw schłodzone ciastka i piecz około 15 minut - aż się zarumienią.
Po upieczeniu ciastka ostudź.
bita śmietana
Zimną śmietanę kremówkę zmiksuj z cukrem pudrem aż będzie gęsta.
250 ml śmietany kremówki,
1 łyżka cukru pudru
wykończenie
Truskawki umyj i pokrój na mniejsze kawałki - dodaj łyżkę cukru, wymieszaj i odstaw aż lekko puszczą sok.
250-300 g truskawek
Przetnij shortcakes na pół, na każdy nałóż truskawki z sokiem oraz bitą śmietanę.
Przykryj odkrojonym kawałkiem i podaj
Składniki Odżywcze
Serving:
1
sztuka
Kalorie:
270
kcal
Weglowodany:
23
g
Białko:
4
g
Tłuszcz:
17
g
Słowa kluczowe
ciastka z bitą śmietaną, ciastka z truskawkami
Sprawdzony przepis?
Daj znać
w komentarzu!