Wróc Email
–+ servings
babeczki banoffee

Bananowe babeczki banoffee

Wypieki Beaty
Przepis na lekkie babeczki bananowe z masą kajmakową i kremem śmietankowym.
5 z 3 ocen
Postaw mi kawę Przypnij przepis Udostępnij Drukuj Przepis
Czas przygotowania 30 minut
Czas wykonania 20 minut
Danie Babeczki, Deser
Kuchnia Kuchnia amerykańska, Kuchnia angielska
Porcje 12
Kalorie 400 kcal

Składniki

babeczki bananowe

  • 3 banany dojrzałe i miękkie
  • 3 jajka rozmiar L
  • 150 g cukru 3/4 szklanki
  • 300 g mąki 2 szklanki
  • 0,5 łyżeczki sody
  • 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 0,5 łyżeczki cynamonu
  • 100 g masła rozpuszczonego i ostudzonego, może też być olej

krem

dodatkowo

Instrukcja
 

  • Banany obierz, pokrój na plasterki i porządnie rozgnieć widelcem.
  • Jajka zmiksuj z cukrem na gęstą i puszystą masę.
  • W tym czasie wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia, sodą i cynamonem (jeśli nie masz sody, to użyj po prostu 2 łyżeczki proszku do pieczenia).
  • Do ubitych jajek dodaj rozgniecione banany i wsyp połowę mąki - zmiksuj.
  • Wlej masło, dodaj resztę mąki i zmiksuj.
  • Przelej ciasto do przygotowanych papilotek - moje był takie wysokie.
  • Piecz w 180 stopniach (tryb góra-dół) przez mniej więcej 20 minut - do suchego patyczka.
  • Po upieczeniu ostudź.
  • Małym nożem, albo łyżeczką wydrąż środek babeczek i w powstały dołek nałóż po łyżeczce masy kajmakowej.
  • Zimną śmietanę kremówkę zmiksuj z serkiem mascarpone i cukrem pudrem na gęstą masę.
  • Udekoruj kremem wierzch babeczek.
  • Możesz dodatkowo polać babeczki sosem karmelowym i udekorować plasterkami banana.

Składniki Odżywcze

Serving: 1sztukaKalorie: 400kcalWeglowodany: 44gBiałko: 7gTłuszcz: 21g
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!