Sernik gotowany na makowym cieście przepis

Przepis na pyszny sernik gotowany przekładany lekkim makowcem.

4.42 z 12 ocen

Czas przygotowania 1

Czas gotowania 40

Łączny czas 5 40

Rodzaj Ciasta

Porcje 24

Kalorie 296 kcal

Jajka zmiksuj razem z cukrem na gęstą i puszystą masę.
8 jajek, 200 g cukru
W tym czasie przesiej przez sito mąkę razem z proszkiem do pieczenia.
150 g mąki pszennej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Dodaj do mąki mielony mak BackMit i zmieszaj do połączenia.
200 g mielonego maku
Do ubitych jajek dodaj aromat (jeśli używasz).
aromat
Zmniejsz obroty miksera i dosypuj mąkę z makiem ciągle miksując.
Foremkę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia.
Przelej ciasto i piecz w piekarniku nagrzanym do 170 stopni (termoobieg) przez około 35-40 minut - do suchego patyczka.
Po upieczeniu biszkopt ostudź i przekrój na 3 blaty.

W większym garnku rozpuść masło.
200 g masła
Dodaj cukier i twaróg - wymieszaj.
200 g cukru, 1 kg twarogu
Dodaj pojedynczo jajka - dokładnie wymieszaj masę.
4 jajka
Gotuj twaróg aż zaczną się pojawiać lekkie bąbelki.
Dodaj do twarogu budynie zmieszane z mlekiem i dokładnie wymieszaj.
2 opakowania budyniu waniliowego, 200 ml mleka
Gotuj aż masa zgęstnieje - możesz na koniec zmiksować sernik blenderem, aby masa była bardziej jednolita.

Do foremki włóż spodni blat ciasta z makiem i wyłóż na niego mniej więcej połowę masy sernikowej (możesz wylać ją gorącą).
Połóż drugi blat ciasta i wyłóż resztę sernika.
Przykryj wierzch ostatnim blatem ciasta.
Śmietanę kremówkę podgrzej i gdy będzie bardzo ciepła dodaj do niej połamaną czekoladę - mieszaj aż się rozpuści.
200 ml śmietany kremówki, 200 g gorzkiej
Posmaruj polewą wierzch sernika.
Schłodź sernik w lodówce przez przynajmniej 4 godziny.

Możesz też przygotować polewę z mlecznej czekolady - tylko wtedy użyj mniej śmietany kremówki - tak około 150 ml.

Serving: 100gKalorie: 296kcalWeglowodany: 23gBiałko: 8gTłuszcz: 19g

Słowo kluczowe sernik z makiem, sernikomakowiec

Przetestować ten przepis?Daj znać w komentarzu!